肉片雞蛋湯的做法是什么？
大家知道瘦肉和雞蛋都是高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)健康食品，而兩者可以結(jié)合在一起制作肉片雞蛋湯，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然都是無可挑剔的?，F(xiàn)在小編就準(zhǔn)備把肉片雞蛋湯的做法步驟詳細(xì)的介紹給大家，如果對(duì)這兩種食物比較喜愛的話，就可以仔細(xì)閱讀一下下面的文章來了解哦。
肉片雞蛋湯在制作時(shí)需要使用的原料主要有：雞蛋、豬肉、菠菜、銀耳、生粉和生姜。調(diào)味品：雞粉、食鹽、麻油以及生抽等，具體的做法步驟主要如下所示：使用攪拌機(jī)將雞蛋打碎，將銀耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；再將豬肉用溫水淘洗干凈，切成大小適中的片狀，并且要用適量生粉抓腌均勻之后以備用，之后要把菠菜用清水清洗干凈備用；在鍋內(nèi)加入適量清水，直到燒至為熱水，開始放入肉片，水沸后撈勻至熟盛出；然后再再鍋內(nèi)重置凈水，加入姜絲燒開后放入銀耳煮5分鐘，這時(shí)可以將雞蛋倒入并不停的攪拌；最后放入菠菜和抄好的肉片，在出鍋之前的半個(gè)小時(shí)左右時(shí)以食鹽、雞粉進(jìn)行調(diào)味，淋上少許麻油即可做出美味的肉片雞蛋湯了。
同時(shí)還有一些烹飪小貼士：在制作時(shí)的火候一定的把握住，不能使用過大的火候，在水煮開之后要注意及時(shí)更換為中火。在放入食鹽等一類調(diào)味品時(shí)必須是在出鍋之前的半個(gè)小時(shí)時(shí)，要不然就不能入味，肉湯的味道就不會(huì)很美味。
肉片雞蛋湯的制作方法大抵上就是如此，從總體上看沒有太大的難度，一般來說只要按照小編的介紹來準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，并一步一步的制作，做出來的湯都是非常成功的。同時(shí)小編建議大家添加調(diào)料時(shí)可以按自己喜好，以掌握合適的口感。
