紫菜南瓜湯做法是什么
現(xiàn)在越來越多的人因為飲食習慣或者是自己的生活習慣不規(guī)律,從而導致了胃病的出現(xiàn),胃病的種類也是非常多的,比如說中醫(yī)上面來說,有脾胃不和的情況,而在西醫(yī)上面來說,有胃炎慢性胃炎等這些種類,而且現(xiàn)在胃病的發(fā)病率是非常高的,生活上面一些飲食可以養(yǎng)好我們的胃,比如說紫菜南瓜湯就可以起到養(yǎng)胃的作用。
1.紫菜南瓜湯
原來:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
2.木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3.參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
日常生活當中,對于脾胃有好處的食物還有很多,比如說山藥和蓮子,板栗豬瘦肉等等,這些食物對于我們的脾胃都有很好的養(yǎng)護作用,補脾胃的中草藥也是比較多的比如說人參和茯苓還有甘草,這些中藥材都可以跟食物一起搭配做成藥膳,這樣效果也會好很多