蓮藕黃豆豬蹄湯的做法
很多人總是喜歡選擇蓮藕來燉豬蹄湯，這個(gè)也是很常見的燉湯做法，大家之所以會(huì)選擇蓮藕，死因?yàn)樯徟壕哂忻廊莸墓π?，吃了之后還有很多其他我們不知道的作用，而蓮藕來燉豬蹄湯的時(shí)候還可以選擇在里面添加黃豆，從而制作成黃豆蓮藕豬蹄湯，湯里面的黃豆是具有治療糖尿病高血壓的食物，經(jīng)常吃黃豆的話還有減肥的效果，那么這個(gè)蓮藕黃豆豬蹄湯到底是怎么做的呢？
豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗，姜3~5片，八角一個(gè)，蔥一段，鹽適量
做法
蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放豬蹄進(jìn)入，焯出血沫。
豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開。
放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右。(蒸汽太多咯，沒拍照片)
轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個(gè)小時(shí)，第3個(gè)小時(shí)放入蓮藕。(低碳哈~~用天然氣燒幾個(gè)小時(shí)太浪費(fèi)咯)
放入鹽調(diào)味即可~~
做法二
豬蹄600g、蓮藕350g、干黃豆100g、姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g
制作方法編輯
1、豬蹄洗凈后焯水;
2、蓮藕洗凈后去皮后切塊;
3、焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛;
4、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥;
5、加入清水了花椒等的調(diào)料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘;
6、待鍋降溫后，打開蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關(guān)火。
做法三
原料：
豬蹄600g、蓮藕350g、干黃豆100g、姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g。
做法：
1、豬蹄洗凈后焯水;
2、蓮藕洗凈后去皮后切塊;
3、啦啦啦～在家樂福新淘回來的小工具;
4、焯好的豬蹄用這個(gè)小工具——豬毛夾子拔毛，很快很容易，呵呵原先家里只有郵票夾子，用它拔毛那叫一個(gè)費(fèi)勁喲;
5、自己種的黃豆啦～再啦啦啦～～心里美;
6、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥。因?yàn)槭桥R時(shí)想起要吃豬蹄，豆豆沒泡，就干脆用高壓鍋?zhàn)隽?
7、加入清水了花椒等的調(diào)料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘;
8、待鍋降溫后，打開蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關(guān)火。
其實(shí)制作這個(gè)蓮藕黃豆豬蹄湯每個(gè)人都做法都是差不多的，只是有的人會(huì)利用到一些簡單的工具，人們在制作黃豆蓮藕豬蹄湯的時(shí)候也會(huì)選擇先后順序不同的方法來燉煮這個(gè)黃豆蓮藕豬蹄湯，黃豆蓮藕豬蹄湯中每一種食物都是具有很多功效，對人體都會(huì)有滋補(bǔ)的效果，建議大家做好了之后品嘗。
