土豆脊骨湯的做法有哪些
大家都知道嗎，這個(gè)土豆還可以用來(lái)一起熬湯吃，用土豆來(lái)熬制的湯好吃還養(yǎng)生，土豆粉粉的味道吃起來(lái)也會(huì)給人另一種感覺(jué)，土豆淀粉含量比較高，湯也是香美濃厚的，吃這個(gè)土豆熬制湯的時(shí)候里面還可以添加脊骨，脊骨是骨頭中比較還吃的一種，就是里脊那個(gè)地方的骨頭，這里的肉也比較香，那么這個(gè)土豆脊骨湯的做法有哪些呢？
做法一
材料
脊骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、脊骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;
3、脊骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的脊骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
做法二
材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋脊骨500克，鹽適量，清水
做法
1、準(zhǔn)備好所有原料，肋脊骨切成2寸長(zhǎng)。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過(guò)沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會(huì)兒。
5、肋脊骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過(guò)冷水瀝干后放入湯鍋，倒進(jìn)適量清水(沒(méi)過(guò)脊骨)，大火煮開(kāi)，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當(dāng)飄出土豆香時(shí)，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
做法三
材料
干木耳 30g，土豆 1個(gè)(約100g)，肋排 200g，大蔥 1段，姜 1塊(約10g)，油 1湯匙(15ml)，料酒 1湯匙(15ml)，鹽 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)
做法
土豆洗凈削去外皮，切成滾刀塊。肋排洗凈剁成5cm長(zhǎng)小段。大蔥切成2cm長(zhǎng)的小段。木耳放入溫水中浸泡20分鐘，使其完全泡發(fā)。
將所有用料加適量清水放入菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋底部。
鎖定菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋，待藍(lán)點(diǎn)上升至二線后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火，最后待藍(lán)點(diǎn)降回原位后，開(kāi)蓋裝盤即可。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)土豆脊骨湯的做法了吧，當(dāng)自己在制作這個(gè)土豆脊骨湯的時(shí)候里面所添加的材料要自己喜歡才行，土豆脊骨湯所用到的脊骨一定要是最好的，這樣熬湯來(lái)吃的話才覺(jué)得比較新鮮一點(diǎn)，土豆脊骨湯里面的脊骨也可以換做排骨，這樣熬湯也是相當(dāng)美味的。
