一般小孩可以吃烏雞湯嗎

烏雞是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥材，烏雞的全身都可以融入藥當(dāng)中，無(wú)論是烏雞的骨骼，還是烏雞的肉質(zhì)，內(nèi)臟均都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的藥用價(jià)值，同時(shí)又可以搭配上很多的中藥和藥方來(lái)給人們食用，烏雞的骨骼肉可以對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣有幫助，適合產(chǎn)婦恢復(fù)身體食用，同時(shí)又可以養(yǎng)肝養(yǎng)胃，幫助消化，一般小孩可以吃烏雞湯嗎？起到什么作用呢？

烏骨雞在我國(guó)就是傳統(tǒng)的名貴中藥材，其全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有較高的藥用價(jià)值，可以配制成多種成藥和方劑利用。如烏骨雞的骨、肉可補(bǔ)虛勞、治消渴，特別適用于產(chǎn)婦恢復(fù)身體;其肝具有補(bǔ)血益氣、幫助消化的作用。

對(duì)肝虛目暗、婦人胎漏以及貧血等癥有效;血有祛風(fēng)活血、通經(jīng)活絡(luò)的作用，可治療小兒驚風(fēng)、口面歪斜、癰疽瘡癬等;膽有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用。

主治小兒百日咳、慢性支氣管炎、小兒菌痢、耳后濕瘡、痔瘡、目赤多淚等;雞內(nèi)金具有消食化積、澀精縮尿等功效，可治療消化不良、反胃嘔吐、遺精遺尿等;腦可治小兒癲癇及難產(chǎn);雞嗉可治噎膈、小便失禁、發(fā)育不良等。

健康功效：

西洋參：清熱瀉火、補(bǔ)氣、生津

靈芝：養(yǎng)心安神、健脾胃、益氣血

當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血、潤(rùn)燥

食材用料：

烏雞

西洋參

靈芝

當(dāng)歸

黃芪

紅棗

枸杞

甜玉米

火腿肉

香菇

桂圓

草果

姜

蔥

黃酒

鹽適量

菜譜做法：

1.香菇干用水沖凈，加水泡發(fā)后(水量剛沒(méi)過(guò)香菇干即可)切蒂

2.烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒(méi)過(guò)整只雞，大火煮開(kāi)后，撇去血沫

3.鍋里加入西洋參、靈芝、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開(kāi)后，改小火燉1.5小時(shí)

4.玉米切五段，加入鍋中，繼續(xù)再燉半小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可

5.蘸雞肉的調(diào)料：原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻

用手機(jī)看這道菜做法

菜譜小貼士：

1、非常好做，但又非常能震住全場(chǎng)的湯。

2、因?yàn)榧恿髓坭郊t棗，甜玉米(不能用其他品種的玉米)，喝起來(lái)帶微微的甜，喝湯的那幾天，睡得很安穩(wěn)。

3、我燉雞湯都是整只下鍋，從不切塊。只要燉的時(shí)間夠，雞肉自然脫骨，用筷子就能很容易夾起肉來(lái)。

烏雞本身帶有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于很多孩子們來(lái)說(shuō)，如果孩子出現(xiàn)氣血不足，身體乏力，孩子的記憶力過(guò)差身體長(zhǎng)不高，那么喝一些物體它自然是好的，所以家長(zhǎng)們并不用擔(dān)心，一般小孩可以吃烏雞湯嗎？這樣的問(wèn)題了，烏雞湯非常的適合小孩子食用。