苦瓜雞肉湯怎么做的呢
2017-07-10 12:10:40 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):大家在平時(shí)的時(shí)候都喜歡喝雞湯,不但味道鮮美,而且還會(huì)補(bǔ)充身體需要的各種營(yíng)養(yǎng),對(duì)人的保健是特別有好處的,特別是苦瓜雞肉湯不但更加的有
大家在平時(shí)的時(shí)候都喜歡喝雞湯,不但味道鮮美,而且還會(huì)補(bǔ)充身體需要的各種營(yíng)養(yǎng),對(duì)人的保健是特別有好處的,特別是苦瓜雞肉湯不但更加的有營(yíng)養(yǎng),而且還有一定的藥效,在做的時(shí)候我們要講究的是方法和火候,不過(guò)要求也不是太高,下面我們就一起來(lái)了解一下苦瓜雞肉湯的做法,希望對(duì)大家有幫助。
備料
1、光雞1只、苦瓜50克、鮮姜片5克、陳皮2.5克、紅棗50克,辣椒5克;
2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕淀粉5克、老湯1800克。
3、 將苦瓜切一半洗干凈,
4、將腿邊肉洗干凈然后切成快裝,
5、 辣椒及洋蔥切成小塊。
方法一
砂鍋放火上,倒入豬油,下蔥姜爆一下,再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。加入二湯,用文火煲,加鹽調(diào)好味道。
方法二
1.雞腿洗凈切塊,放入沸水中氽燙,撈出后再洗凈;
2.其余材料以五杯水浸泡約半小時(shí),再放入雞腿中以中小火煮約15分鐘;
3.最后加入調(diào)料煮滾,即完成。
上述就是苦瓜雞肉湯的做法,這樣的湯有清熱的效果,也可以明白清心、利尿解疲勞,而且還會(huì)對(duì)男性的壯陽(yáng)的作用,并且由于苦瓜當(dāng)中含有多種維生素和礦物質(zhì),也以說(shuō)還會(huì)對(duì)女性有清脂減肥和排除身上毒素的效果,在平時(shí)的時(shí)候可以隨時(shí)吃。