雞茸土豆湯的做法是什么

一到秋冬之季，天氣就非常的干燥，人是非常容易缺水的，所以很容易就出現(xiàn)，嘴巴干的情況，所以在這個(gè)季節(jié)的時(shí)候多喝一些湯是非常好的，而且也比較營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體是非常的好了，而雞茸土豆湯自然是首選了，那么我們今天就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下雞茸土豆湯的做法吧！

1. 將土豆削皮，放開(kāi)水鍋內(nèi)煮爛，撈入盆內(nèi)搗成土豆泥；

2. 坐鍋點(diǎn)火放入雞湯，燒開(kāi)后加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味，湯保持在開(kāi)鍋狀態(tài)；

3. 把雞肉制成細(xì)泥，放入盛土豆泥的盆內(nèi)，加雞蛋黃、精面粉、肉豆蔻粉、精鹽拌勻，和成面團(tuán)，蓋濕布稍餳；

4. 將面團(tuán)搓成1.5厘米粗，2厘米長(zhǎng)的段，分別放盤內(nèi)按扁，用餐叉的背面推卷成花邊形的圓卷，即成土豆球；

5. 把土豆球放入開(kāi)水鍋內(nèi)，煮約2分鐘，立即撈入沸雞湯鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮三五分鐘；

6. 土豆球浮在湯面上時(shí)，盛在湯盤里，每盤撒上適量吉士粉即成。

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

雞胸脯肉：強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

雞蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等物質(zhì)；同時(shí)含有豐富的高生物價(jià)蛋白質(zhì)；而且維A、維D、維B含量也較多；其中的卵磷脂被人體消化后可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力，同時(shí)還是老年性癡呆的克星；可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力；雞蛋黃性味甘溫，有滋陰、寧心安神的作用，治療陰虛引起的心煩不寐、胃逆嘔吐。

金融土豆，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也是非常的不錯(cuò)，相信大家在喝過(guò)一次之后一定會(huì)非常的喜愛(ài)的，而且，雞茸土豆湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單，如果大家比較喜愛(ài)的話，可以試著做一下，相信你一定可以做的非常的美味的哦！