陰虛體質(zhì)的人用食物來治病
陰虛，中醫(yī)名詞，同陽虛相對。指精血或津液虧損的病理現(xiàn)象。因精血和津液都屬陰，故稱陰虛，多見于勞損久病或熱病之后而致陰液內(nèi)耗的患者。陰虛主癥為五心煩熱或午后潮熱.盜汗.顴紅.消瘦.舌紅少苔等。
病因
陰虛多因血虛，“陰虛生內(nèi)熱”，表現(xiàn)為五心煩熱、口干咽燥，神煩氣粗，尿黃便干等;體質(zhì)虛衰、心悸氣短、頭暈眼花、精神狀態(tài)差;月經(jīng)不調(diào)、面色無華、黑色素沉著，黃褐斑、蝴蝶斑滋生;更年期困擾;過早進入更年期;一般多見于女仕、各種機能亢進性疾病如肺結(jié)核、長期低燒等。陰虛的人應該多吃一些滋補腎陰的食物，以滋陰潛陽為法。常選擇的食物，如芝麻、糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、李、桃子、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊、甲魚、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補機體陰氣的功效?？蛇m當配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。陰虛火旺的人，應少吃辛辣的東西，火鍋最好少吃，雞肉也不要多吃，蒸、炸、爆、烤的食物也應少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調(diào)整作用，當然，鼓勵多吃但也不能過。
陰虛多由熱病之后或雜病日久傷耗陰液，或因五志過極房事不節(jié)過服溫燥之品等使陰液暗耗而成陰液虧少，機體失去濡潤滋養(yǎng)碩土，同時由于陰不制陽則陽熱之氣相對偏旺而生內(nèi)熱，故表現(xiàn)為多次一派虛熱干燥不潤虛火躁擾不寧的證候。
陰虛可與氣虛血虛陽虛陽亢精虧津液虧虛以及燥邪等證候同時慢性存在或互為因果，表現(xiàn)為病人氣陰虧虛證、陰血虧虛證、陰陽兩虛證、陰虛陽亢證、陰精虧虛證、陰津(液)虧虛證、陰虛內(nèi)燥證等陰虛，進而可發(fā)展成陽虛，亡陰陰虛可導致動風氣滯血瘀水停等病理變化
中醫(yī)認為腎虛病癥有陰虛陽虛之分，補腎應當針對腎陰腎陽的不同就讀采用對癥的相應方法進行理論。腎陰虛者常見有肺熱、咽燥、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、舌苔偏紅等癥狀，可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等浙江進行滋補，飲食中應多吃清涼食品如山藥、芡實、金銀花、綠豆、決明子、魚湯等;腎陽虛者常見有肢體畏寒、精神萎靡、腰酸耳鳴、舌淡體胖等癥狀，應選擇羊肉、鹿茸肉、蓯蓉、肉桂、益智仁等補之。
著名學者聶文濤先生總結(jié)四句科普：“陰虛發(fā)熱;陽虛怕冷;血虛發(fā)燥;氣虛無力。”這四句話雖然不能涵蓋辨證的全部，確實很多人理解了不同的虛癥。而陰虛可見于多個臟器系統(tǒng)組織的病變常見者有肺陰虛證、心陰虛證、胃陰虛證、脾陰虛證、肝陰虛證、腎陰虛證等以并見各臟器的病狀為診斷至今依據(jù)。臨床表現(xiàn)：頭暈耳鳴，失眠多夢，健忘，腰膝酸軟，性欲亢奮，遺精，女子經(jīng)少或閉經(jīng)，或崩漏，形體消瘦，咽干口燥，潮熱，五心煩熱，盜汗，顴紅，舌紅少苔或無苔，脈細數(shù)。
女性陰虛嚴重者可導致亡陰癥，癥狀為：汗熱而粘、呼吸短促、身畏熱、手足溫、躁妄不安、渴喜冷飲，或面色潮紅、舌紅而干、脈細數(shù)無力。此屬體液大量消耗而表現(xiàn)出的陰津枯涸的病變，為危重癥候，應及時予以滋陰補津。
補陰可以緩解女性陰虛癥。由于陰虛造成人體營養(yǎng)不良，將會嚴重影響人體健康與生命活動，尤其是都市里工作的白領(lǐng)女性，很容易出現(xiàn)手足心熱、盜汗、咽干、口燥等現(xiàn)象。若能及時補陰，不僅可以預防陰虛癥狀的出現(xiàn)，還可以對已出現(xiàn)的不良癥狀進行調(diào)節(jié)，起到治療的效果。
癥狀
中醫(yī)講究陰陽平衡，而陰虛是一種非平衡狀態(tài)，就是說你的身體出現(xiàn)了問題。陰是指體內(nèi)的體液，包括血液、唾液、淚水、精液、內(nèi)分泌及油脂分泌等;陽則指身體的機能。
陰虛者表現(xiàn)為陰津不足，身體呈缺水狀態(tài)，以致眼干、鼻干、口干、皮膚粗糙、頭發(fā)干枯等。其典型癥狀是心煩易怒、失眠多夢、頭暈眼花、腰膝酸軟、小便次多量少、心跳偏快、夜間盜汗、手足心發(fā)熱、耳鳴等。
此外，陰虛體質(zhì)者還容易“上火”，表現(xiàn)為性情急躁，心煩易怒，情緒易波動，動不動就要來“火氣”。所以，陰虛者應該經(jīng)常提醒自己安神定志，保持穩(wěn)定心態(tài)，還要學會及時轉(zhuǎn)移不良情緒。
陰虛體質(zhì)易感病
1、陰虛內(nèi)熱的基本特征是干枯不滋潤，有內(nèi)熱，舌干紅、少苔，易得結(jié)核、肺癆或長期干咳。
2、失眠、耳鳴，健忘，兩目干澀。
3、皮膚生斑。陰虛體質(zhì)的人陰虛內(nèi)熱，火燥，干性皮膚比較多，面色晦暗，或出現(xiàn)較多色素斑或口腔潰瘍反復發(fā)作的癥狀。
4、陰虛體質(zhì)的人如果再有淤血傾向，比較容易生腫瘤。
5、陰虛體質(zhì)的人即使形體很瘦，照樣會血脂偏高，陰虛到一定程度，血液粘稠，就會得高血脂、高血壓。
6、糖尿病初起階段都是陰虛為主，表現(xiàn)為口干，飲不解渴，皮膚變薄變干。
7、便秘、尿少、尿黃赤。
8、婦女月經(jīng)減少，或陰道干燥而性交疼痛等。月經(jīng)通暢時表現(xiàn)為月經(jīng)提前，如果陰虛比較嚴重的話，會出現(xiàn)閉經(jīng)，叫血枯經(jīng)閉。
9、形體消瘦，頭發(fā)、皮膚干枯起皺。
10、耐冬不耐夏，視力減退較快，腰酸腿軟。
常吃食物
凡陰虛體質(zhì)者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品，宜吃新鮮蔬菜反應果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食品。
鴨肉：能滋陰養(yǎng)胃?！侗静輩R》：“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質(zhì)宜食之。
豬肉皮：豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴?！薄侗静輦湟罚骸柏i肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚?！彼赃m宜陰虛體質(zhì)者，豬皮效果更好。
雞蛋：不僅能益氣養(yǎng)血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫(yī)學界認為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆?jié){同食，更有益處。
咸鴨蛋：性味甘，咸;微寒;歸心，脾，肺經(jīng);有滋陰清熱，清肺火，降虛火的功效，特別適合陰虛火旺者適宜食用。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，其中鈣、鐵含量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
牛奶：具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
甲魚：有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜?！侗静輦湟罚骸皼鲅剃帯?。《隨息居飲食譜》認為甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。
龜肉：性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之?！夺t(yī)林纂要》：“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。
干貝：又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎?！侗静萸笳妗罚骸白陶骊帯??！侗静輳男隆罚骸隘熛省?。干貝肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。
海參：有滋陰、補血、益精、潤燥的作用?！端幮钥肌罚骸敖祷鹱棠I”?！妒澄镆思伞罚骸昂⒀a腎精，益髓”。清代食醫(yī)王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜常食之。
蛤蜊：能滋陰、化痰、軟堅。古代醫(yī)家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經(jīng)指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質(zhì)或陰虛病人，包括糖尿病、干燥綜合癥、結(jié)核病以及腫瘤病等，食之頗宜。
忌食原則
1、忌吃辛辣刺激性食品。
2、忌吃溫熱香燥食品。
3、忌吃煎炸炒爆的物品。
4、忌吃性熱上火食物。
5、忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。
6、忌食物品：凡陰虛體質(zhì)者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋耙、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。
