沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-沙果的功效與作用

沙果從外表看上去很像蘋(píng)果，其實(shí)，沙果也屬于蘋(píng)果的種類(lèi)，主要在我國(guó)西藏、云南、四川、內(nèi)蒙等地多見(jiàn)，而其他地區(qū)或城市見(jiàn)得比較少，價(jià)格也稍貴，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。

沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-沙果的功效與作用

沙果的介紹

1、形態(tài)特征

小喬木，高4-6米；小枝粗壯，圓柱形，嫩枝密被柔毛，老枝暗紫褐色，無(wú)毛，有稀疏淺色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初時(shí)密被柔毛，逐漸脫落，灰紅色。葉片卵形或橢圓形，長(zhǎng)5-11厘米，寬4-5.5厘米，先端急尖或漸尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有?xì)銳鋸齒，上面有短柔毛，逐漸脫落，下面密被短柔毛；葉柄長(zhǎng)1.5-5厘米，具短柔毛；托葉小，膜質(zhì)，披針形，早落。傘房花序，具花4-7朵，集生在小枝頂端；花梗長(zhǎng)1.5-2厘米，密被柔毛；花直徑3-4厘米；萼筒鐘狀，外面密被柔毛；萼片三角披針形，長(zhǎng)4-5毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面密被柔毛，萼片比萼筒稍長(zhǎng)；花瓣倒卵形或長(zhǎng)圓倒卵形，長(zhǎng)8-13毫米，寬4-7毫米，基部有短爪，淡粉色；雄蕊17-20，花絲長(zhǎng)短不等，比花瓣短；花柱4(-5)，基部具長(zhǎng)絨毛，比雄蕊較長(zhǎng)。果實(shí)卵形或近球形，直徑4-5厘米，黃色或紅色，先端漸狹，不具隆起，基部陷入，宿存萼肥厚隆起?；ㄆ?-5月，果期8-9月。

2、生長(zhǎng)習(xí)性

根系強(qiáng)健，萌蘗性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，抗逆性強(qiáng)。喜光，耐寒，耐干旱，亦耐水濕及鹽堿。適生范圍廣，在土壤排水良好的坡地生長(zhǎng)尤佳，對(duì)土壤肥力要求不嚴(yán)。

3、分布情況

產(chǎn)內(nèi)蒙古、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、四川、貴州、云南、新疆。適宜生長(zhǎng)山坡陽(yáng)處、平原砂地，海拔50-2800米。

4、品種分類(lèi)

沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

每100克含水分82?？?，蛋白質(zhì)O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

沙果的功效與作用

1、生津止渴

沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

2．澀精止痢

沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

3．驅(qū)蟲(chóng)

沙果根水煎服具有驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)的作用，可治字寸白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病。

4．明目

沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲(chóng)解毒的作用?？芍委熝勰壳嗝?、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

沙果的適用人群

沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外，對(duì)于白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

沙果的食用禁忌

沙果澀斂，忌多食；此外，脾弱氣虛者也要忌食。