芡實米的營養(yǎng)價值
芡實米可能是很多人并沒有了解過的一種食物，這種食品被大家認為是一種對身體有著延年益壽作用的食品，無論是對小孩子還是老年人，都適合食用這個芡實米。芡實米里面是包含有很多的淀粉，對于人體補充能量是很有幫助的，還有很高的維生素含量，對于細胞的新陳代謝也是很有用的。
芡實米的營養(yǎng)價值在總體來說是很高的，主要看人們懂不懂去好好的利用這個芡實米。有實驗還表明，芡實米對于人體還有減少癌癥的發(fā)病幾率，并且對身體中的器官也是有很多好處的。
芡實米知識介紹：
古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。
芡實米營養(yǎng)分析：
1. 芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養(yǎng)所需成分;
2. 芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機會。
芡實米適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2. 芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產后皆不宜食。
芡實米食療作用：
性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經;
具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效;
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
應用于脾胃虛弱引起的經常性腹瀉：芡實散30克，加白糖適量調勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。
上面就是向大家介紹了關于芡實米的營養(yǎng)價值，相信很多人看完之后對這個芡實米都會很感興趣的。我們對生活中的食物要去了解，多讀一些關于食物的資料，這樣自己在生活中就可以很好的對食物進行運用。科學的飲食對身體是很有好處的。
