烏雞的功效與作用
2017-07-07 00:11:51 來源：360常識網(wǎng)
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導語：我們通過雞肉來補充蛋白質(zhì)是一個不錯的選擇，而烏雞能夠很好的補充我們?nèi)梭w所需要的一些黑色素，而且烏雞當中含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸，這些
我們通過雞肉來補充蛋白質(zhì)是一個不錯的選擇，而烏雞能夠很好的補充我們?nèi)梭w所需要的一些黑色素，而且烏雞當中含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸，這些元素能夠補充我們身體的需要。而且較之于其他的食物或者雞肉的含量比較的多，所以我們在日常應該經(jīng)常食用烏雞。
我們經(jīng)常會拿烏雞來食用，用來煲湯或者烹調(diào)美食是一個不錯的選擇。而且對于經(jīng)常進行腦力工作勞動者來說比較的需要營養(yǎng)的補充，烏雞就是我們這些補充的來源，而且能夠很好的延緩衰老。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?！侗静菥V目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
經(jīng)過本文我們了解了關于烏雞的一些功效和作用，經(jīng)常從事于腦力工作的勞動者需要補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，通過烏雞就可以很好的營養(yǎng)補充。而且對于女性來說經(jīng)常月經(jīng)不調(diào)或者血虛的患者來說是一個不錯的選擇，微量元素的補充也是充足的。
