花生豬尾煲的做法及功效
當(dāng)我們生病了，媽媽就會給我煲一些湯喝，這對我們的身體非常有好處，其中花生豬尾煲也是一道特別補(bǔ)充營養(yǎng)的湯，對我們的身體大有裨益，花生豬尾煲而且入口細(xì)膩光滑，非常好吃，相信很多人都已經(jīng)按耐不住，想要去做一下，下面我們就一起來了解花生豬尾煲的做法吧。
做法：
做法
1、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝干，用腌料腌片刻。
2、花生肉用熱水浸1小時(shí)，瀝干；紹菜洗凈。
3、燒熱油1湯匙，爆香蔥頭，下花生調(diào)味料，慢火煲煮20分鐘。
4、燒熱油3湯匙，爆香調(diào)味料，下豬尾，快手兜勻，淋上酒。
5、把的材料放回的煲內(nèi)，加入適量滾水，中慢火煮1小時(shí)多，下芡汁，撒上芫荽。
功效：
抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
以上內(nèi)容為我們介紹了花生豬尾煲的做法，我們都可以經(jīng)常食用類似花生豬尾煲類似的湯，對我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)身體非常有益，完全沒有必要花費(fèi)高額的支付去購買一些營養(yǎng)品，希望以上內(nèi)容對大家有所幫助。
