玉米營養(yǎng)的成分表
玉米是很常見喜愛的選擇,這類食物含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高,常吃玉米對促進(jìn)身體各方面發(fā)展有很好幫助,同時(shí)玉米制作方法比較多,常見制作玉米就是煮,這樣的制作方法簡單,而且能夠很好保留玉米營養(yǎng)元素,那玉米營養(yǎng)成分表都有什么呢,這也是很多人不太清楚的。
玉米營養(yǎng)成分表:
碳水化合物:74.8克,蛋白質(zhì):29克,脂肪:16.6克,膳食纖維6.9克
玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”,營養(yǎng)專家稱,玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用,其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育,是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng),是適合白領(lǐng)的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質(zhì),能幫助調(diào)脂、降壓,高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”,能預(yù)防中年發(fā)福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老,軟化血管。
友情提示:
在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窩頭的時(shí)候,不要忘記加些堿。
這是因?yàn)橛衩桌锏臒熕嵊?3%~74%是不能被人體吸收利用的結(jié)合型煙酸,長期食用可能會發(fā)生癩皮病。
為避免這種情況,最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窩頭時(shí)適量放些堿,使玉米中結(jié)合型煙酸釋放出來,變成游離型煙酸被人體所用,對營養(yǎng)最有好處。
通過對玉米營養(yǎng)成分表認(rèn)識,在對玉米吃的時(shí)候,都是可以放心選擇,玉米的制作方式過多,炒著吃玉米也是不錯(cuò)之選,對身體各方面營養(yǎng)補(bǔ)充也是很有幫助的,在減肥的時(shí)候也可以以這樣食物為主,它的熱量并不是很高。