營養(yǎng)豬蹄湯的做法

豬蹄湯是我們常見的一道家常湯，豬蹄湯不但味道很好而且營養(yǎng)價值也是很高的，經(jīng)常喝豬蹄湯可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)的功效，此外豬蹄湯還有通乳和美容等效用，所以豬蹄湯受到了大家的喜歡，豬蹄湯的做法很簡單，下文我們就來給大家介紹一下營養(yǎng)豬蹄湯的做法。

豬蹄湯，即以豬蹄為主要材料熬制的湯。豬蹄即豬的四蹄，又名豬手或者豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。

方法一

方 名：豬蹄湯(經(jīng)產(chǎn)之劑)

功效：補氣養(yǎng)血，美容除皺

紅棗豬蹄湯材料：蜜瓜一個(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法：選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊;瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水;南、北杏去衣，用清水洗干凈;蜜棗用清水洗干凈;用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然后把豬蹄和蜜瓜放入煲內(nèi)改用中火煲三小時，加上鹽調(diào)味，即可飲用。注意：蜜瓜滋潤養(yǎng)顏，南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效，豬蹄則滋補有益，加上有潤燥補虛的蜜棗，煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養(yǎng)顏的食療作用。

豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜(帶瓤)250克、香菇50克，豬蹄1只，調(diào)料適量，先煮豬蹄和香菇，加蔥、姜、鹽調(diào)味，待熟后放絲瓜、豆腐同煮為湯，一天分三次食完，連服5天。

花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制法： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 總 結(jié)：通乳

組 成：豬蹄、通草

主 治：治乳少。

歸 經(jīng)：此足陽明藥也。 方 義：

(1)豬蹄咸能潤下。

(2)通草淡能通竅。

又附方：

(1)廣濟方：用豬蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏盧，木通各三兩，著少米？豉，煮稀粥食，治同。

(2)或以豬蹄湯調(diào)益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。

煎服法：煮食。

方法二

【來源】《增訂胎產(chǎn)心法》卷五。

【組成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)

【用法】用豬蹄1副，洗切，入水1.2升，同藥煎至600毫升，加蔥、姜、鹽料，取汁飲之。

【功用】益氣血，下乳汁。

【主治】產(chǎn)婦氣血不足，乳汁不下。

【禁忌】服藥期間，忌生冷食物。

方法三

【來源】《女科指掌》卷五。 【組成】豬蹄1只 通草60克 蔥白3莖

【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒適量和服。

【主治】婦人氣血虛弱，經(jīng)絡(luò)不調(diào)，乳汁不下。(下乳)

在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯，那就是豬蹄湯了，我們知道豬蹄湯不但做法簡單而且營養(yǎng)價值也是很高的，常喝豬蹄湯有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了營養(yǎng)豬蹄湯的做法。