什么是營(yíng)養(yǎng)均衡呢

我們經(jīng)常在電視里聽(tīng)到飲食專家講營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣身體的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)得到全面的提升，那么什么是營(yíng)養(yǎng)均衡呢？通俗的講就是食用的食物營(yíng)養(yǎng)要全面性，不能挑食，并且每餐食用的營(yíng)養(yǎng)比例也要是正確的，肉類(lèi)、蔬菜、水果等，搭配比例要得當(dāng)，不然就無(wú)法講究營(yíng)養(yǎng)均衡，下面就為大家講解營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。

合理的搭配飲食，配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

1.粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。

2.副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配：肉類(lèi)、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。

4.干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5.要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法：

①根據(jù)具體情況(如性別、年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度)，確定每日總熱能及營(yíng)養(yǎng)需要量。

②根據(jù) 碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白質(zhì)(占10%～15%)所占一日總熱能的比例，分別計(jì)算其需要量。

③確定每日需用的營(yíng)養(yǎng)素后，根據(jù)食物所含的營(yíng)養(yǎng)素計(jì)劃每日膳食。

④根據(jù)經(jīng)濟(jì)及供應(yīng)情況確定每日供給主食和副食的數(shù)量。

⑤最后計(jì)算出全部食物的各種營(yíng)養(yǎng)素含量，并與供給標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照。若相差在±10%幅度內(nèi)，即符合要求。

6.一日三餐熱量分配應(yīng)為：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保證一天的熱平衡。

什么是營(yíng)養(yǎng)均衡呢？患者了解了文章的內(nèi)容后就會(huì)發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡是很好做到的，每類(lèi)食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要患者注意食物的搭配，加上患者沒(méi)有挑食的現(xiàn)象，營(yíng)養(yǎng)均衡的食物對(duì)身體是非常好的，但也要防止患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)象，因?yàn)樵谧霾嘶蚴浅允澄飼r(shí)，搭配得當(dāng)?shù)龅交颊卟幌矚g某些食物時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。