藕的營養(yǎng)價值與功效有哪些
2017-07-11 14:48:26 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：藕也被叫做蓮、蓮菜， 原產(chǎn)于印度，不過在我國蓮藕也已經(jīng)有了很長的種植歷史，現(xiàn)在在我國的很多地方都能見到蓮藕，自古以來我國就有吃藕的
藕也被叫做蓮、蓮菜， 原產(chǎn)于印度，不過在我國蓮藕也已經(jīng)有了很長的種植歷史，現(xiàn)在在我國的很多地方都能見到蓮藕，自古以來我國就有吃藕的習(xí)慣，這種食物也是很多家庭經(jīng)常吃的食物，不過雖然是經(jīng)常吃，可是很多人對于藕的營養(yǎng)價值與功效都不是特別了解。
藕的營養(yǎng)價值與功效
1.藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用。
2.蓮藕能散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有健脾止瀉的作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
現(xiàn)在大家對藕的營養(yǎng)價值與功效都有一些了解的吧，大家在保持藕的時候也還是要特別注意的，如果沒切過的藕可在室溫下可以放置一周左右，可是藕如果切過就很容易變黑，所以切過的蓮藕要在切口處包上保鮮膜，冷藏保鮮。
