西紅柿雞蛋粥的做法
寶寶到了添加輔食的時(shí)候了，許多的家長(zhǎng)，尤其是媽媽會(huì)很煩惱，到底給孩子吃些什么才能夠更加可口，同時(shí)又營(yíng)養(yǎng)豐富呢？其實(shí)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，粥是最適合他們的胃的。用西紅柿和雞蛋做配料，更加會(huì)讓粥更加營(yíng)養(yǎng)美味，對(duì)寶寶們來(lái)說(shuō)是一個(gè)十分 不錯(cuò)的選擇。一大部分家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)：西紅柿雞蛋粥要怎樣做呢？在這里為大家簡(jiǎn)單介紹一下。
原料：豬脛骨一根、番茄一個(gè)、雞蛋一只
配料：蔥和姜少許、大米、鹽
步驟/方法
1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;
2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯;
3、將湯中浮油撈出;(告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。)
4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米;
5、番茄用滾開(kāi)水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;
6、雞蛋打碎，攪勻備用;
7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)，撈出，只要泡過(guò)的水備用;
8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;
9、放適量的鹽調(diào)味;等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;
10、關(guān)火、粥熟。
一碗西紅柿雞蛋粥熬熟了，媽媽們可以先嘗一下，酸香可口的味道是不是讓你想再多來(lái)幾口？但是要注意啊，這是給寶寶做的，適可而止呦！值得家長(zhǎng)們注意的是，西紅柿雞蛋粥略帶一些酸性，最好不要在早餐的時(shí)候給寶寶們食用。在其他餐點(diǎn)給寶寶吃還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇呢！
