中藥綠豆粥怎么做?
綠豆粥是我們?cè)谙奶於急容^喜歡喝的,由于在夏天的時(shí)候,天氣比較炎熱,所以很多的朋友都會(huì)出現(xiàn)胃口不好的情況發(fā)生,之后熬一鍋綠豆粥就可以很好的解決這個(gè)問題,那么有些朋友身體比較虛弱,在這個(gè)時(shí)候就可以在綠豆粥里面加入一些中藥,接下來就跟小編一起看一下中藥綠豆粥的做法。
材料
主料:稻米200克,
輔料:百合(干)25克,蓮子50克,綠豆50克,
調(diào)料:冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈,百合洗凈切小塊;
2.蓮子去心洗凈;
3.鍋內(nèi)加適量水燒開,加入大米,蓮子,綠豆煮開;
4.轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí),加入百合,冰糖煮開即可。
小訣竅
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿。
食物相克:
稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?/p>
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
荷葉綠豆粥:
材料
荷葉若干,綠豆2把,粳米250克,冰糖若干
做法
1.荷葉洗凈,放到開水里煮20分鐘。煮好后,過濾汁液,去除荷葉。
2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆,加入熬好的荷葉汁,蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后,轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘關(guān)火。
3.開蓋后加入冰糖,至冰糖充分融化。
4.粥涼后,放入到冰箱里冷藏15分鐘,即可使用。
沒有新鮮荷葉的,如果用干荷葉,要用小紗布袋子裝好,以免碎渣太多。
在做綠豆粥的時(shí)候遇到一定要提前到浸泡一個(gè)小時(shí)左右,這樣煮出來的綠豆粥才會(huì)好吃,而且在煮的時(shí)候最好再加入一些糯米,這樣煮出來的粥才會(huì)變得比較黏稠,而且味道和口感也會(huì)比較好一些,在喝的時(shí)候也可以加入一些調(diào)味品。