早上喝黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

其實(shí)養(yǎng)生這個(gè)詞語大家都不算是那么陌生的，很多人為了養(yǎng)生都是煞費(fèi)苦心的，甚至是去吃一些具有保健作用的補(bǔ)品，其實(shí)這是完全沒有必要的，如果是經(jīng)常吃補(bǔ)品的話對(duì)于自己的身體反而沒有什么好處的，還會(huì)引起一些副作用的出現(xiàn)，所以最好還是用食療去養(yǎng)生，特別是在早上的時(shí)候一定要吃好的，這點(diǎn)是非常重要的，這個(gè)時(shí)候就可以吃一些黑米粥的，可以吸收非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

很多人在煮黑米粥的時(shí)候總是會(huì)在里面加入一些其他的輔料，這是可以很好的去增加黑米粥里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說可以加入一些紅棗的，這樣的話是能夠去增加人們身體本來的免疫能力，尤其是對(duì)于中老年的人們就更加的好，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的情況出現(xiàn)，而且還能夠很好的去治療肝硬化這種疾病。