辣椒素減肥 四款辣椒美食助你瘦身

有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象？很多愛(ài)吃辣椒的MM都有一個(gè)完好的身材。這主要是辣椒里面的辣椒素對(duì)我們有減肥的功效，它具有很強(qiáng)的的燃燒脂肪的功效，在現(xiàn)在的大多數(shù)減肥藥中后悔含有這種成分。下面小編給大家介紹四款辣椒美食食譜，讓你辣的過(guò)癮，減得輕松。

辣椒素減肥

一、辣椒炒皮蛋

材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2個(gè)皮蛋、1勺生抽、適量的油。

做法

1、將準(zhǔn)備好的皮蛋去殼，接著再切成小塊狀留著備用。將清洗干凈的辣椒切成小段。

2、待鍋中的油7成熱后便放入干辣椒，炸至略枯，然后切好的皮蛋放進(jìn)去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。

3、最后加入辣豆豉、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可食用。

二、辣椒燜三文魚皮

材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。

做法

1、洗凈的辣椒切成節(jié)，留著備用。

2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀。

3、將魚皮裹上生粉，然后放入油鍋中炸熟。

4、從油鍋中將魚皮撈起，然后爆香姜、豆豉，并下辣椒煸炒。

5、等到辣椒被斷青后，把之前的三文魚皮加入鍋中，根據(jù)自己的口味放入調(diào)味品即可食用了。

三、辣椒炒冬瓜球

材料：紅辣椒、冬瓜、肉末。

做法

1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊。

2、把鍋里的油燒熱后便放入辣椒炒至香味四溢，然后放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻后用小火燴10分鐘，最后加少許的味精和辣椒油即可食用。

四、辣椒魚

材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙姜汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。

做法

1、把洗干凈了的魚加上腌料腌制半小時(shí)后泡油。

2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然后放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其后再炒數(shù)下上碟。

3、將珍珠葉洗干凈，并把葉子摘下抹干，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。

上述辣椒減肥食譜不太適合在干燥的北方過(guò)多食用，容易引起上火，大家根據(jù)自身需求合理選擇吧！

辣椒素能減肥嗎

辣椒有減肥功效

據(jù)《揚(yáng)州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)近日公布的一項(xiàng)最新研究成果顯示，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。

此前曾有研究認(rèn)為，辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但沒(méi)能揭示辣椒素產(chǎn)生這種功效的機(jī)制。

在研究過(guò)程中，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)的研究人員分別給兩組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食含辣椒食物實(shí)驗(yàn)鼠的體重減輕了8%，其體內(nèi)脂肪中至少有20種主要蛋白的水平發(fā)生了變化。

研究人員認(rèn)為，辣椒素是通過(guò)誘發(fā)動(dòng)物體內(nèi)某些蛋白發(fā)生變化來(lái)抑制脂肪堆積和減輕體重的。

辣椒素減肥無(wú)效的原因

該中心于去年10月開(kāi)始收集并研究51種香港市面常見(jiàn)的減肥產(chǎn)品。分析后發(fā)現(xiàn)所有產(chǎn)品樣本聲稱并標(biāo)榜具有減肥功效的10種主要成分(包括辣椒素、螺旋藻、剌激性瀉藥、咖啡因等)，非但沒(méi)有減肥功效，若長(zhǎng)期服用，還可能導(dǎo)致肝腎受損或電解質(zhì)不平衡、心律不齊等副作用。

據(jù)了解，報(bào)告中提到剌激性瀉藥也對(duì)減肥沒(méi)效果。香港醫(yī)院藥劑師學(xué)會(huì)提醒消費(fèi)者：坊間購(gòu)買的減肥食品或中成藥質(zhì)量參差，大部分只能產(chǎn)生排尿或輕瀉作用，以達(dá)到減肥效果，容易令服用者脫水，及對(duì)心臟功能有嚴(yán)重副作用。此次香港醫(yī)生學(xué)會(huì)藥劑師學(xué)會(huì)報(bào)告明確表示，在內(nèi)地曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的螺旋藻及所謂可燃燒脂肪的辣椒素，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)證明這兩種成分可減肥，長(zhǎng)期及高劑量服用辣椒素甚至可致肝及腎中毒。

保鮮膜和辣椒膏減肥的真相

用保鮮膜包住想瘦的部位可以提高局部溫度，大量排汗以達(dá)到燃燒脂肪的效果;而辣椒膏可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助脂肪燃燒，瘦身纖體。所以，不少美眉覺(jué)得減肥用這招是頗有道理的。

對(duì)于玲玲的減肥方法，成功是歸功于運(yùn)動(dòng)+飲食控制呢？還是保鮮膜+辣椒膏呢？相關(guān)專家稱，保鮮膜與辣椒膏是不少減肥攻略所推崇的減肥方法，不過(guò)它們的效果可經(jīng)不起推敲。

保鮮膜：高溫出汗不減脂

保鮮膜的透氣性比較差，在運(yùn)動(dòng)時(shí)裹在身上確實(shí)會(huì)提高局部體溫，身體為了散熱便會(huì)大量出汗(出汗時(shí)，水分不能迅速蒸發(fā)，皮膚在汗水里浸泡才會(huì)皺巴巴)。出汗后體重可能會(huì)減輕，因此很多人便覺(jué)得這樣減肥確實(shí)有效果，卻不知減輕的重量主要是身體損失的水分，補(bǔ)充水分以后重量就又回來(lái)了。

辣椒膏：皮膚發(fā)熱發(fā)紅在燃脂

辣椒膏中的主要有效成分是辣椒素。這個(gè)物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位會(huì)變紅發(fā)熱。

這樣的反應(yīng)和運(yùn)動(dòng)以后身體的發(fā)熱很像，可能因此讓人誤以為能起到和運(yùn)動(dòng)一樣的減肥作用。殊不知，運(yùn)動(dòng)減肥的真正原因是消耗了大量的能量，發(fā)熱只是伴隨產(chǎn)生的現(xiàn)象。擴(kuò)張血管、加速血流或許會(huì)在一定程度上加快局部的新陳代謝，但并沒(méi)有研究表明在皮膚上涂抹辣椒素會(huì)有顯著的減肥效果。

脂肪燃燒真的只是個(gè)比喻，不是熱了燙了辣了就代表燒起來(lái)了。

結(jié)論：保鮮膜的作用是提高局部溫度，增加排汗。目前還沒(méi)有研究表明提高溫度可以促進(jìn)脂肪消耗，而排汗帶來(lái)的體重減輕也只是由于失水而非減脂。辣椒膏能夠擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，同樣沒(méi)有證據(jù)表明它具有消脂的功能。

要減肥，選中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)

無(wú)論是利用保鮮膜加溫出汗還是涂抹辣椒膏都不是什么靠譜的減脂辦法，就運(yùn)動(dòng)模式而言，脂肪酸的氧化速率低強(qiáng)度和中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中較為理想，消耗速率的峰值大約是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為65%最大耗氧量的時(shí)候。因此，想要減肥的你記得選擇中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，所以，像慢跑、騎自行車、游泳等均是減脂的好選擇。

飲食習(xí)慣也很重要。如果在運(yùn)動(dòng)前攝入碳水化合物，會(huì)顯著降低脂肪酸的消耗速率，這種抑制作用對(duì)中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)尤其明顯，而且抑制作用可以持續(xù)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)。因此，想減肥的人在運(yùn)動(dòng)前可以減少碳水化合物(米面、飯)的攝入，而以蛋白質(zhì)、纖維素(蛋、肉等)比較豐富的食物為主。

總結(jié)：我們都知道辣椒對(duì)我們身體有著很多好處，到底能不能減肥很多人看過(guò)小編的介紹相信已經(jīng)能夠了解了，多吃辣椒的確能起到減肥的功效，但是有一點(diǎn)小編要提醒大家，因?yàn)槔苯匪爻远嗔藭?huì)容易上火，所以建議上火的人少吃辣椒，或者或喝點(diǎn)白開(kāi)水，一起吃辣椒減肥吧。