山貓王榴蓮必須在完全成熟后收集,成熟后自然落下的榴蓮只能在常溫下保存48小時(shí),為了最大程度地保持榴蓮的濃郁口感和風(fēng)味,在加工前必須進(jìn)行冷凍保存加工處理再出口。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、怎么判斷貓山王榴蓮熟沒熟?
2、貓山王榴蓮多少錢一斤
3、榴蓮怎么挑選
怎么判斷貓山王榴蓮熟沒熟?
1、捏尖刺。成熟度好的榴蓮可以是甜的和糯的。從果殼的尖刺中選擇兩個(gè)相鄰的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,用力向內(nèi)捏緊。如果你能讓它們輕松地“靠近”,就證明榴蓮更柔軟,成熟度也比較好。如果拿在手里感覺很結(jié)實(shí),根本擠不出來,就證明榴蓮比較生。
2、看尺寸。通過識(shí)別果實(shí)的大小和外觀顏色,還可以判斷榴蓮是否成熟。類似于采摘西瓜的原理,一般來說,體型較大的榴蓮成熟度會(huì)更好。從外殼的顏色來看,成熟的榴蓮是比較透明的黃色。如果有更多的藍(lán)色,就證明它不夠成熟。
3、看開裂程度。很多人認(rèn)為自然開放的榴蓮就是好榴蓮,但事實(shí)并非總是如此。如果要選擇已經(jīng)開裂的殼,最好選擇開裂不要太大的,也就是剛開始開裂的,因?yàn)槿绻麑?shí)開裂了,暴露的果肉很容易被被污染且容易變質(zhì)。如果選擇比較成熟的剛開封的榴蓮,最好回國后盡快享用,不要長時(shí)間放置,否則容易變質(zhì)。
4、聞氣味。在購買的時(shí)候,如果你喜歡自然開口的榴蓮,你可以透過殼的裂縫聞到榴蓮的香味。未成熟的榴蓮有一種“青氣味”,即聞起來像剛割下的青草。這樣的榴蓮一般都不夠成熟。成熟的榴蓮香氣濃郁,香氣撲鼻,讓人垂涎三尺。經(jīng)常吃的人都知道。但是,如果你聞到榴蓮酒味,千萬不要買。這樣的榴蓮一定變質(zhì)了。
貓山王榴蓮多少錢一斤
貓山王榴蓮果肉的價(jià)格一般在150-300元一斤。正宗的“貓山王”榴蓮只有冷凍,為了保證貓山王的質(zhì)量,馬來西亞政府規(guī)定貓山王的出口只能冷凍出口,以確保質(zhì)量。國內(nèi)賣的貓山王榴蓮價(jià)格比較貴,基本在150-300元左右。這與貓山王榴蓮本身的品質(zhì)和運(yùn)輸成本有關(guān)。
榴蓮怎么挑選
1、氣味
成熟的榴蓮能聞到它固有的香氣,但未成熟的榴蓮會(huì)有青草的味道,但如果榴蓮聞到酒的味道,這就變質(zhì)了,不能吃。
2、看形狀
成熟的榴蓮殼呈黃色,上面的凸起也比較均勻飽滿。越突出的地方,里面的果肉就越飽滿。
3、用手按壓
成熟的榴蓮有彈性,如果兩個(gè)相鄰的指甲可以捏一下,說明它比較成熟。
4、聽聲音
拿榴蓮搖一搖。如果你感覺果肉在晃動(dòng),有一點(diǎn)聲音,說明里面的果肉已經(jīng)從果殼上剝落,榴蓮已經(jīng)成熟了。
轉(zhuǎn)載請注明來源:360常識(shí)大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/