牛鞭湯到底能壯陽(yáng)嗎
一提起牛鞭，人們的第一反應(yīng)就是牛鞭壯陽(yáng)?，F(xiàn)在在各大酒店的菜單上都能不難找到牛鞭湯這道菜，牛鞭也從被人羞于啟齒的冷宮晉升到了現(xiàn)在聚會(huì)必點(diǎn)的寵兒。既然這道菜這么受寵，那么我們?cè)诩依飸?yīng)該怎樣烹飪呢？如何制作牛鞭湯能壯陽(yáng)呢？請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面文章。
牛鞭(泡發(fā))：牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補(bǔ)腎扶陽(yáng)，主治腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟。羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一。食療功能：益精壯陽(yáng)、滋補(bǔ)肝腎，適用范圍：用于肝腎虧損、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、滑精、或畏寒肢冷、身體虛弱等癥。
將牛鞭用熱水發(fā)漲，剖開、刮洗干凈，用冷水浸漂30分鐘，切段。狗腎用油砂炒炮，溫水浸泡30分鐘，刷洗干凈。羊肉洗凈，氽去血水，撈入涼水漂洗。菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎腎袋口。將牛鞭、狗腎和羊肉置于鍋內(nèi)，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母雞肉和花椒、老生姜（切大片）、蔥（切段）、紹酒，先用武火煮沸，再用文火燉煮，每隔30分鐘翻動(dòng)一次，以防粘鍋。至六成熱熟時(shí)，濾去花椒、生姜、蔥段、投入藥袋，繼續(xù)煮沸，以牛鞭、狗腎酥爛為度。撈去母雞肉和藥袋，酌加味精、精鹽和豬油調(diào)味。用法：當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
閱讀了上面的文章，我們了解了牛鞭湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這道湯多食用于肝腎虧損，陽(yáng)痿早泄等人。此外，牛鞭湯中加入的羊肉也有益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效，二者都這么富有營(yíng)養(yǎng)，加在一起做的湯相比一定是最營(yíng)養(yǎng)的食品了。
