補鈣吃什么好 不同人群要如何補鈣

需要補鈣的人群非常的多，寶寶、孕婦、老人、甚至是年輕人都需要補鈣。補鈣可以通過吃鈣片來補鈣，也可以通過食療的方法，下面小編就給各位介紹補鈣吃什么好，尤其說明孕婦、寶寶、老人特殊人群的補鈣飲食，一起去看看文章吧，內(nèi)容非常的豐富，對你絕對有幫助。

1、補鈣吃什么好 2、寶寶補鈣吃什么好

3、女人吃什么補鈣 4、孕婦補鈣吃什么好

5、哺乳期補鈣吃什么好 6、老年人補鈣吃什么好

7、補鈣吃什么水果好 8、吃什么食譜補鈣好

補鈣吃什么好

巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。

酸奶。有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會喜歡的。

奶酪。所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì)，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。

松軟干酪?？梢詥为毘砸部梢曰煸诤⒆幼钕矚g的水果中一起吃。

含鈣橙汁。8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。

椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。

豆奶。不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認是不是加鈣的產(chǎn)品?，F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣， 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。

豆類食品。不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。

糊狀食品。孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里，先將牛奶和酸奶放進去，然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。

湯。用牛奶而不是清水來勾兌肉湯，或西紅柿湯。

燕麥和煮熟的熱麥片。當你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮的更加濃稠好味。

蔬菜上面的奶酪醬。學會用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。

那么，飲食補鈣常見的誤區(qū)都有哪些呢？

以為吃牛肉有利于骨骼。不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

以為吃蔬菜與骨骼健康無關。不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

以為菠菜對補鈣毫無益處。許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

以為吃水果代餐有利于骨骼健康。很多減肥女性認為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

正確的補鈣飲食才會有更好的效果哦。

寶寶補鈣吃什么好

首先，母乳喂養(yǎng)的寶寶一定要補鈣。為什么呢？

因為正常嬰幼兒即使在完全母乳的情況下，0-6個月也屬于生理性缺鈣時期。嬰幼兒體內(nèi)本身鈣含量就低，并且在鮮奶和嬰兒早期的固體食物中，維生素D的含量很低。所以正常寶寶必須補充鈣和維生素D。

那么，寶寶補鈣吃什么好呢？兒童補鈣產(chǎn)品要怎么選擇呢？

關于寶寶補鈣吃什么，有兩個選擇

一、媽媽補鈣，寶寶喝高鈣乳汁。但此方法有個缺陷——寶寶沒有足夠維生素D，仍無法吸收足量鈣質(zhì)。因為鈣是需要維D才能充分吸收的。

二、寶寶補鈣。這顯然行得通。提起寶寶補鈣吃什么好，很多家長不約而同想起魚肝油。魚肝油是補充維AD的好辦法，但魚肝油含有較多維A，而維A是可以在體內(nèi)蓄積的，超過一定劑量就可能引起維A中毒，所以魚肝油不能天天吃。況且魚肝油里面也沒鈣呀！

因此，要解決寶寶補鈣吃什么這個問題，最好的方法就是一次到位，選擇合適的兒童補鈣產(chǎn)品，最好能同時含有鈣和維生素D，而且劑量一定要安全。

那么這種產(chǎn)品有嗎？聽醫(yī)院兒科專家說，兒童補鈣產(chǎn)品他們一般都開兒童維D鈣咀嚼片，既含有維D，又含有鈣質(zhì)，配合起來非常好吸收;而且這個鈣片維D和鈣的含量都很輕，天天補鈣，營養(yǎng)充足也不用擔心過量。

此外，這種鈣片還是水果味，造型是大象，小孩子很是喜歡。而且百洋健康藥房網(wǎng)還經(jīng)常有迪巧系列優(yōu)惠活動，大家不妨去看看，為寶寶選擇實惠又安全的補鈣產(chǎn)品??！而且據(jù)說迪巧系列正在研制0-1歲哺乳期寶寶的嬰幼兒迪巧補鈣滴劑。等這種迪巧滴劑上市了，又很大程度的解決了0-1歲的寶寶補鈣問題了。

女人吃什么補鈣

女性3大時期需要補鈣

月經(jīng)期：攝取充足的鈣質(zhì)，可以避免婦女在更年期時暴躁、燥熱、夜間盜汗、腿部抽筋或是情緒沮喪等情形。甚至在月經(jīng)完全停止之后，每個月的月經(jīng)周期，仍然可以感覺出鈣質(zhì)的缺乏癥狀，此時即應該增加鈣質(zhì)的攝取量。

懷孕期：女性受孕以后，需要從膳食中攝取兩種生命所需要的營養(yǎng)素，包括鈣在內(nèi)。有關研究表明，整個孕期的需鈣量都較平時明顯增加，以保證胎兒的正常發(fā)育和維持孕婦本身的生理代謝。胎兒骨骼、牙齒的生長與鈣化加速，需要母體提供更多的鈣。若攝鈣不足，可造成胎兒先天性佝僂病，孕婦則易誘發(fā)骨質(zhì)軟化癥。因此，孕期補鈣很關鍵！

更年期：婦女在更年期，卵巢荷爾蒙分泌不足，會產(chǎn)生嚴重鈣頁缺乏的癥狀。必須補充大量的鈣質(zhì)，并確定鈣質(zhì)完全為血液吸收，避免從腎臟流失。

那么，補鈣吃什么最好呢？

多吃豆類、青菜。從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質(zhì)，青菜中通常以深綠色為佳，例如芥藍、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不錯的鈣含量。100克的芥藍菜煮熟后大約半碗，就能吃到238mg的鈣質(zhì)。豆類食材則以市場上常見的小方豆干含鈣量最佳，以一塊豆干約40～50克計算，只要2～2、5塊，就能攝取到685mg鈣質(zhì)，超過一天所需的一半。至于豆腐和豆?jié){，雖然因為水分較多，單位含鈣量不如豆干，但是其中的大豆異黃酮可以促進骨質(zhì)合成，因此對骨骼有保護效果，對于不喝牛奶的人來說，改喝豆?jié){是個好選擇。

海鮮類以小魚干、蝦米最多鈣。餐點中適時加入小魚干、蝦米、蝦皮等食材，不但可增添菜色的鮮美，還是“鈣尚多”的小秘訣。什錦海鮮粥中可加入小魚干、蝦子、文蛤、牡蠣等食材，不但滋味好、營養(yǎng)豐富，也是一道高鈣料理。除此之外，鰻魚罐頭、鯖魚罐頭(小型青花魚)等由于魚骨已化開，可全部下肚，也可補充鈣質(zhì)，不過要注意鹽分較高的問題。

多吃堅果種子，黑芝麻最優(yōu)。以各式堅果打碎拌入料理中，除了攝取不飽和好脂肪之外，也能補充一部份的鈣質(zhì)。其中尤以黑芝麻的含鈣量最豐富，100克就有1456mg的鈣質(zhì)，平時撒在白飯上就很美味。不過堅果類屬于油脂類食物，攝取時必須替換原有油脂量，以免吃下過量脂肪。

別忘了多吃富含維生素C的水果。維生素C能幫助膠原蛋白形成，有助骨骼健康，也可以促進腸道對鈣質(zhì)的吸收，因此平時別忘了多吃富含維生素C的新鮮蔬果，例如芭樂、奇異果、小番茄都是很好的選擇。不過，許多人吃高劑量維他命C保健食品，導致維生素C的代謝物“草酸”干擾鈣質(zhì)吸收，因此每天吃維他命C補充劑不應超過2000mg，并且應多喝水，使身體無法分解吸收的多余維生素C隨尿液排出，以免影響鈣質(zhì)吸收。

少量多次攝取，比一餐吃足高鈣好。將一天所需的1000mg鈣質(zhì)分散在各餐食用，而不是一次吞下高劑量的鈣。這是因為人體有自行調(diào)節(jié)的能力，因此當我們一次吃下高劑量的鈣質(zhì)時，身體的吸收率會降低，也就是說，鈣的吸收率和攝取量呈反比。因此，每餐都攝取到適量鈣質(zhì)，讓身體穩(wěn)定吸收，是比較有效的補鈣方法。

女性補鈣的食譜

蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;蔥花、姜末及料酒。將蔥花在油鍋內(nèi)煸香，蝦皮、豆腐等入鍋加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥。常食之，治體虛、氣血不足。

香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水泡發(fā)后洗凈。按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補鈣作用。

最后，要提醒女性朋友補鈣也需要適量才行哦。

孕婦補鈣吃什么好

孕吐階段可不吃鈣劑

北京和睦家康復醫(yī)院藥房主任冀連梅在其博客中指出，懷孕早期，寶寶處于組織和器官的分化階段，對鈣的需求量并不多。而且大多數(shù)孕媽媽在孕早期早孕反應比較厲害，孕吐嚴重，而鐵劑或鈣劑這類補充劑一般是片型很大的片劑或膠囊，孕早期有孕吐反應的孕媽媽接受起來比較困難，所以即使需要額外補充鈣劑和鐵劑，通常也是推薦過了孕吐反應階段后再吃。

孕20周開始請每天補鈣

進入孕20周后，寶寶骨骼生長加快，開始對鈣的需求量增多。孕28周寶寶骨骼開始鈣化，對鈣的需求量更多?！吨袊用裆攀持改?2007)》推薦孕媽媽每天應攝入1200毫克的鈣質(zhì)。如果此時孕媽媽體內(nèi)鈣質(zhì)不足，腹中寶寶會本能地從媽媽骨骼中吸收足夠的鈣質(zhì)，這樣可能會造成孕媽媽骨質(zhì)疏松。

據(jù)報道，吃傳統(tǒng)中餐不喝牛奶的孕期女性，產(chǎn)后骨密度比同齡非產(chǎn)婦下降16%，并且孕期缺鈣也會增加患妊娠高血壓綜合征的風險。因此，孕期應該多吃含鈣豐富的食品，尤其是孕晚期更要注意補鈣，吃一些牛奶、酸奶、豆制品等含鈣豐富的食品。

補鈣別忘補維生素D

準媽媽需要注意的是，補鈣的同時也要兼顧到維生素D的補充，因為維生素D可以促進鈣的吸收。富含鈣的食物包括：豆類、牛奶、奶酪、杏仁、酸奶、豆腐、豆奶、西蘭花等。富含維生素D的食物包括：D強化牛奶、酸奶、魚肝油、三文魚、金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭、雞蛋等。

補鈣不會造成難產(chǎn)

當孕媽媽單靠吃含鈣豐富的食物不能滿足身體對鈣的需求時，可以在醫(yī)生的指導下額外補充鈣劑，如碳酸鈣、枸櫞酸鈣等，鈣補充劑的配方中通常含維生素D，以促進鈣質(zhì)的吸收。不少孕媽媽擔心補鈣補多了會導致難產(chǎn)，她們認為“鈣片吃多了，寶寶的頭會變硬，到時候不好生”。事實上，孕期補鈣充足確實會使胎兒骨骼變硬，但寶寶頭上的顱縫與囟門間都有軟組織遮蓋，使寶寶的頭形具有可塑性，因此不會因為孕期補鈣而增加難產(chǎn)的概率。作為普通孕媽媽，每天除正常的膳食以外，再額外地補充500-600毫克鈣片比較適宜。

產(chǎn)后應繼續(xù)補鈣

冀連梅特別提醒各位孕媽媽，在產(chǎn)后還應該堅持補鈣，特別是在哺乳期。如果哺乳期媽媽體內(nèi)鈣質(zhì)不足，媽媽體內(nèi)血鈣就會降低，導致骨頭里的鈣質(zhì)游離出來，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。很多媽媽抱怨產(chǎn)后落下“月子病”，整天腰痛，其實很可能就是缺鈣導致的。

哺乳期補鈣吃什么好

寶寶出生了新們媽媽如釋重負，但還不可以掉以輕心。因為媽媽們還要用乳汁來哺育初生的寶寶，哺乳期補鈣，不但利于自身產(chǎn)后的快速恢復，而且會給寶寶帶來優(yōu)質(zhì)的高鈣乳汁?？茖W表明：每升乳汁中要含有300毫克以上的鈣，哺乳期的“新媽媽”每天就大約需攝取1600毫克鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。中國營養(yǎng)協(xié)會建議，哺乳期的母親最好每天額外添加鈣劑作為補充來保證乳汁的含鈣量，這樣才能給寶寶提供充足的鈣幫助寶寶健康成長。而在市場上復雜多樣的鈣產(chǎn)品中，優(yōu)質(zhì)的進口鈣更安全更高吸收。

母乳鈣不足 媽媽需注意

琪琪目前5個月大，臉上和耳后出現(xiàn)了濕疹，并且琪琪晚上睡覺不實，常常驚醒，哭鬧不安，有時枕后及背部多流汗。剛為人母的馨雨媽媽很是擔心，于是帶琪琪去醫(yī)院檢查。醫(yī)生告訴馨雨媽媽，琪琪的這些癥狀的主要原因是缺鈣。哺乳期的琪琪怎么會缺鈣呢？

醫(yī)生詢問馨雨媽媽一些情況后，告訴馨雨媽媽，琪琪缺鈣的主要原因是因為母乳含鈣量不足，導致哺乳期內(nèi)寶寶鈣質(zhì)攝入不夠。

為什么會出現(xiàn)母乳鈣質(zhì)不足？其實哺乳期新媽媽母體缺鈣現(xiàn)象十分普遍。在孕期，母體每天需要供給自己的消耗量之外，還需要給胎兒提供大量鈣質(zhì)，所以在懷孕期間，需要消耗大量的鈣質(zhì)，與此同時也非常容易流失大量的鈣。如果鈣質(zhì)沒有及時補充，很容易出現(xiàn)母體缺鈣，特別是分娩后的哺乳期，缺鈣現(xiàn)象尤為突出。鈣是體內(nèi)多種酶的激活劑，當體內(nèi)鈣缺乏時，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物就不能被充分利用，容易出現(xiàn)乳汁不足現(xiàn)象，同時還容易造成四肢無力、抽筋、麻木、腰酸背痛、關節(jié)疼、頭暈等癥狀。

科學表明：哺乳期的“新媽媽”每天大約需攝取1600毫克鈣，才能滿足每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。哺乳期的寶寶營養(yǎng)攝取主要來自母乳，要提供充足的鈣質(zhì)，高含鈣量的母乳很關鍵。

哺乳期重補鈣 補鈣首選進口鈣

既然哺乳期補鈣尤為重要，新媽媽們面對市場上琳瑯滿目的補鈣產(chǎn)品時該如何選擇？美國補鈣專家迪巧告訴你們，補鈣產(chǎn)品首選進口鈣，只有保證補鈣產(chǎn)品安全性，才能進而說到補鈣的效果。

一、鈣源是決定補鈣產(chǎn)品安全性能的第一要素

補鈣注重安全性，否則媽媽們關注的吸收問題就是無稽之談，而鈣源就是鈣產(chǎn)品安全性的第一要素。目前市場上的鈣產(chǎn)品，鈣源大多取自動物骨骼和海洋生物，這些原料雖然號稱“純天然”，但因為日漸嚴重的環(huán)境污染問題，動物和生物有可能因為污染而導致體內(nèi)鉛、汞等重金屬積蓄，造成重金屬含量超標。對于污染問題，媽媽們都知道這絕不是空穴來風的謠言，美國研究人員曾分析了數(shù)十種補鈣產(chǎn)品，結(jié)果顯示鉛含量最高的是骨粉，次為貝殼類。如果媽媽們補充了這些鈣源的鈣劑，這些重金屬離子一旦隨著乳汁進入寶寶體后將再次沉積于骨骼，不僅抑制多種酶系的合成，抑制骨骼生長發(fā)育和和骨梁形成，還抑制維生素D的羥化，抑制鈣、鐵的吸收等，難以逆轉(zhuǎn)，造成重金屬比重超標，最終危害到寶寶的健康。而美國迪巧品牌優(yōu)選全球50個礦區(qū)的鈣源，是經(jīng)過國際先進工藝提純的精制碳酸鈣，不會受到環(huán)境的污染，從源頭上保證了鈣劑的安全性。

二、FDA認證是安全性的另一個衡量標準

除了鈣源的可靠性，生產(chǎn)工藝是鈣產(chǎn)品安全性的另一個衡量標準。不得不說，目前國內(nèi)鈣產(chǎn)品市場較混雜，鈣產(chǎn)品制造工藝技術相比于國外，尤其是美國，存在著一定的差距。 目前我國對于鈣制品的標準認證一般都是以衛(wèi)生部頒布的食品安全為主，但是如今標準在國內(nèi)一直有著難以執(zhí)行的困境。但是像一些進口鈣，如美國迪巧鈣，進入中國不但需要經(jīng)過CFDA(國家食品藥品監(jiān)督局)的認證，其還是經(jīng)過FDA(美國食品藥品監(jiān)督局)認證的，F(xiàn)DA是目前國際上最嚴格的食品藥品執(zhí)行標準。國際很多廠商都以追求獲得FDA認證作為產(chǎn)品品質(zhì)的最高榮譽和保證。也就是說被FDA認證過的藥品，都是經(jīng)過嚴格的檢驗和驗證的，是具有絕對權(quán)威性的，經(jīng)過這樣的機構(gòu)認證的鈣產(chǎn)品，其安全性自然更勝一籌。有了雙重標準的認證，其安全性自然是毋庸置疑的。

總之，新媽媽在哺乳期為了自身的恢復和寶寶的健康，加強補鈣以及選擇安全性高的補鈣產(chǎn)品，概莫能外。所以，媽媽們補鈣最好選擇品牌的進口鈣，例如美國補鈣專家迪巧品牌，讓您補鈣更安心。

老年人補鈣吃什么好

牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

動物骨頭：動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

接下來，還有老年人補鈣的食譜，別錯過了。

老年人補鈣的食譜

蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。

蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?？梢猿浞盅a鈣，常食有效。

蝦皮炒韭菜：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經(jīng)常飲用可以補鈣。

牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

素雞燒肉：素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。

香干大蒜炒肉絲：香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調(diào)勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

補鈣吃什么水果好

蘋果

蘋果含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕婦怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐，對食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。

櫻桃

所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分，多食用可補血及幫助腸胃功能。

葡萄

葡萄富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。

秋梨

秋梨性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。

草莓

草莓含有極豐富的維生素C，可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動;有研究報告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。

西柚

西柚含有天然葉酸。葉酸對早期妊娠非常重要，葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選。

吃什么食譜補鈣好

補鈣的方式主要兩種，一個是服用鈣劑，另一個則是飲食補鈣。最常見的補鈣食物有奶類、奶制品等，含鈣量豐富，容易被人體吸收。需要注意的是，補鈣要注意適量，過量同樣不利于身體健康，補鈣一定要在檢測骨鈣的基礎上補充，建議以食補為主。

1、燉牛骨湯

材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大蔥15克、大蒜(白皮)10克、鹽10克、胡椒粉2克

做法：牛雜骨、排骨、牛大骨放入涼水中浸泡一小時之后撈出，放入開水中完全燙去血水。牛雜骨和牛大骨一起放進大鍋中，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)成小火熬煮至鍋中的水剩下一半。

熬煮過程中注意隨時用勺子撈去漂浮在上面的油脂和泡沫，湯熬煮至乳白色之后，放入牛排骨，繼續(xù)燉煮3小時，煮至肉爛之后撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片，骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯。薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的的濃湯，撒上蔥和芝麻，加入食鹽和胡椒粉，調(diào)味之后即可飲用。

2、海帶拌腐竹

材料：腐竹200克、海帶200克、熟豬肉100克、胡蘿卜25克、黃瓜40克、麻油15克、豆油25克、醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥等各適量

做法：腐竹切成長絲狀，放入開水中焯煮熟透，撈出過涼水，瀝干水分備用;海帶、胡蘿卜、黃瓜清洗干凈，切成長絲;熟豬肉切絲;香蔥、蒜瓣切成末;將以上所有的材料放入盤內(nèi)，撒上香蔥末，上桌前加入所有的調(diào)料，一起攪拌均勻之后即可食用。

3、草菇燉豆腐

材料：豆腐500克、草菇20克、竹筍15克、油菜心25克、食鹽3克、醬油20克、味精2克、黃酒10克、淀粉10克、香油5克

做法：竹筍去殼去皮，清洗干凈，卻成片狀;油菜心清洗干凈;淀粉加水調(diào)成糊狀;豆腐切成小塊，放入鍋中，加入清水、少許的食鹽，文火燉煮10分鐘，撈出瀝干水分;燒熱鍋子，放入麻油，油熱下紹酒，清湯100毫升，草菇、筍片、菜心、食鹽、醬油、味精、豆腐塊，燒開之后用濕淀粉勾芡之后出鍋即可。

4、黃豆排骨湯

材料：豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

做法：黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用;裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨，稍微煮幾分鐘;排骨飛水后撈出備用;重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲，蓋上蓋子開始煲，煲2-3個小時。注意水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感。最后，加入適量食鹽調(diào)味，大火再煮3分鐘即可。

補鈣誤區(qū)

誤區(qū)1：補鈣越多越好

中國營養(yǎng)學會制定的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRI)》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。攝入鈣過多，可能干擾其他微量元素對于人體的吸收利用，也可能導致患腎結(jié)石病的危險性增加等。也就是說，營養(yǎng)素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對于鈣的需求。所以，補鈣并非越多越好。

誤區(qū)2：吃鈣片是補鈣的最佳途徑

在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達到增加鈣質(zhì)的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點，應為補鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外，如果還不能達到身體需要，采用營養(yǎng)素補充劑或強化食品也是解決微量營養(yǎng)素攝入不足的手段之一。

誤區(qū)3：輕信廣告中某些夸大其詞的說法

某些廠商為了增加產(chǎn)品銷量、擴大知名度，在廣告中加入不切實際、夸大其詞的言語和數(shù)據(jù)。專家稱：正常情況下，鈣劑對于人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠家把在動物身上獲得的實驗結(jié)果寫在產(chǎn)品說明書中。對待這些，需要消費者有正確、客觀的判斷力，對待產(chǎn)品不能跟風、盲從，平時有意識地多積累一些醫(yī)學常識是非常必要的。

誤區(qū)4：保健品與藥品概念混淆

從國家法規(guī)要求來看：保健食品是食品，安全性比較高，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態(tài)下吃的，食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經(jīng)常吃。但值得注意的是，有些營養(yǎng)素產(chǎn)品在批成藥品時，它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養(yǎng)素對健康可能造成危害。

誤區(qū)5：老年人單純補鈣就能防治骨質(zhì)疏松癥

對于老年人來說，缺鈣是導致骨質(zhì)疏松癥的一個重要原因，單純補鈣并不能全面防治骨質(zhì)疏松癥，需要從改善膳食結(jié)構(gòu)和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。

誤區(qū)6：強調(diào)兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣

實際上，兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充，保健品補充人體日需求量一半，剩下的通過食物補充，這樣比較安全不用擔心補鈣過量。

誤區(qū)7：補鈣首選含維生素D的產(chǎn)品

提醒，慎服大量添加維生素D的補鈣劑，服用過量會產(chǎn)生積蘊中毒現(xiàn)象。

針對以上誤區(qū)，鄭重警示廣大消費者，應加強對廣告宣傳的理性思考，平和地看待補鈣廣告，勿聽信某些鈣保健品的夸大宣傳。提倡合理地改進膳食結(jié)構(gòu)，盡量從天然食品中獲取鈣，通過食補增加鈣攝入量。

結(jié)語：缺鈣是很多原因?qū)е碌模栽?a href="http://14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活、飲食、運動上都要注意，及時的補鈣是有必要的，尤其是孕婦、寶寶這些特殊的人群，補鈣更是必不可少的，上面的補鈣食物非常的多，需要補鈣的朋友不妨試試吧。