喝水學(xué)問(wèn)多 三分鐘解決您的喝水難題
水是生命之源。人體70%的重量都是水，水在人體生命循環(huán)中能夠起到輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、促進(jìn)毒素排出、促進(jìn)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)和加快新陳代謝的作用。
喝水是補(bǔ)充人體水含量的過(guò)程。我們每天都需要攝入水，看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，其實(shí)里面含有不少學(xué)問(wèn)。
純凈水是不是真的如傳言中的不能喝？
純凈水是指不含有任何雜質(zhì)的水，既不含細(xì)菌、添加劑等各類(lèi)有害雜質(zhì)，又不含有機(jī)物、無(wú)機(jī)鹽等各類(lèi)礦物質(zhì)雜質(zhì)。市面上出售的桶裝水、太空水、蒸餾水等都屬于純凈水。
純凈水雖然干凈，但是由于不含礦物質(zhì)，讓不少人擔(dān)心長(zhǎng)期飲用會(huì)不會(huì)造成礦物質(zhì)缺乏？答案是否定的。
人體所需的礦物質(zhì)除了能從水中獲取，還能從平時(shí)飲食中獲取。所以只要能堅(jiān)持不挑食、不偏食，堅(jiān)持食物多樣性，即使是長(zhǎng)期攝入不含礦物質(zhì)的純凈水，依然就能夠有效避免微量元素缺乏癥。
飲水機(jī)里的水是不是衛(wèi)生的？
市面上大部分飲水機(jī)使用的都是桶裝水，桶裝水屬于純凈水，干凈衛(wèi)生，可以飲用。
但是必須注意一點(diǎn)，飲水機(jī)在使用過(guò)程中會(huì)不斷滋生細(xì)菌，干凈的桶裝水容易被帶有細(xì)菌的飲水機(jī)污染。這樣的水是不適宜飲用的。
如何解決這個(gè)問(wèn)題？
1、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家的合格飲水機(jī)。這樣可以杜絕不合格材質(zhì)的飲水機(jī)經(jīng)過(guò)高溫加熱后產(chǎn)生致癌物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。
2、及時(shí)飲用完桶內(nèi)的水。桶裝水一般超過(guò)7天就不適宜飲用，因?yàn)槔锩鏁?huì)滋生有大量的細(xì)菌。
3、定期清理飲水機(jī)。為了從源頭上杜絕細(xì)菌和臟物污染水源，我們需要至少一個(gè)月徹底清理一次飲水機(jī)。隨著科技的不斷進(jìn)步，有條件的家庭還可以購(gòu)買(mǎi)凈水機(jī)。不過(guò)即使是凈水機(jī)，也需要按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)定期清理。
反復(fù)燒開(kāi)的水究竟對(duì)人體有沒(méi)有害處？
反復(fù)燒開(kāi)的水，俗稱(chēng)千滾水。許多人可能每天喝著千滾水而不自知。例如，飲水機(jī)中的水經(jīng)過(guò)“加熱-保溫-降溫-再加熱”反復(fù)循環(huán)，容易形成千滾水;用燒水壺煮好的水沒(méi)有及時(shí)喝完，在再次加熱的過(guò)程中也會(huì)形成千滾水。
這些水經(jīng)過(guò)反復(fù)燒開(kāi)，其本身帶有的硝酸鹽會(huì)由于高溫缺氧，部分轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能夠影響血液中的血紅細(xì)胞與氧結(jié)合的能力。正常的水中含有鐵離子、鎂離子等金屬離子，經(jīng)過(guò)反復(fù)的高溫煮開(kāi)后容易形成重金屬沉淀，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
這些是不是就意味著反復(fù)燒開(kāi)的水絕對(duì)不能喝？非也。千滾水中雖然含有亞硝酸鹽和重金屬，但是其中的含量微乎其微。實(shí)驗(yàn)室測(cè)定結(jié)果得出，千滾水中的亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水(亞硝酸鹽≤1mg/L)的標(biāo)準(zhǔn);千滾水中的重金屬含量遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水(溶解性總固體1000mg≤1mg/L)的標(biāo)準(zhǔn)。
所以反復(fù)燒開(kāi)的水理論上可以喝，但不適宜長(zhǎng)期喝。
陰陽(yáng)水能不能喝？
陰陽(yáng)水就是將開(kāi)水和生水的混合。陰陽(yáng)水能不能喝這個(gè)問(wèn)題需要分兩種情況考慮。
第一種情況，將開(kāi)水和放涼了的冷水混合起來(lái)，這種水都煮開(kāi)過(guò)，只是溫度不同，混起來(lái)喝并不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響。
第二種情況，將開(kāi)水和未經(jīng)煮沸的水(比如生的自來(lái)水、井水、天然山泉水等)混合起來(lái)的，這種水沒(méi)有達(dá)到國(guó)家直飲水的標(biāo)準(zhǔn)，其中會(huì)含有不少微生物或細(xì)菌，喝這種水就等于是直接把病菌喝進(jìn)肚子了。
