科學(xué)補(bǔ)鈣讓孩子贏在起跑線上

根據(jù)世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進(jìn)合作中心公布的“中國(guó)兒童身高調(diào)研報(bào)告”結(jié)果顯示，通過專業(yè)鈣制劑配以合理膳食進(jìn)行補(bǔ)鈣的孩子比單純采用食補(bǔ)補(bǔ)鈣的孩子在身高方面更勝一籌。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：缺鈣影響兒童身高發(fā)育

世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進(jìn)合作中心公布了“中國(guó)兒童身高調(diào)研報(bào)告”，該調(diào)研在包括北京、上海、廣州、成都和深圳在內(nèi)的全國(guó)五大城市進(jìn)行，共對(duì)2500名7~10歲的兒童進(jìn)行了身高信息收集和對(duì)家長(zhǎng)的信息調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)研結(jié)果顯示，在參與調(diào)研的7歲兒童中，選擇合理膳食配合專業(yè)鈣制劑進(jìn)行補(bǔ)鈣的孩子比單純食補(bǔ)的孩子高出約3厘米。而且，這兩種補(bǔ)鈣方式對(duì)兒童身高的影響會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而逐步加大，參與調(diào)研的10歲兒童間的身高差距更為顯著。根據(jù)此次調(diào)研中采用的回歸模型分析，在年齡、性別以及父母身高基本等同的條件下，鈣質(zhì)在某一階段對(duì)兒童身高的影響甚或大于父母遺傳。

大部分的鈣在骨骼和牙齒中，所以缺少的話首先會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等，因此科學(xué)合理的鈣質(zhì)補(bǔ)充對(duì)兒童身高至關(guān)重要。4~10歲是生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，在這一階段，外界補(bǔ)充的鈣質(zhì)越充足越及時(shí)，孩子骨骼的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)就更牢固。除此之外，鈣質(zhì)補(bǔ)充還能有益于孩子內(nèi)臟及大腦的發(fā)育。”

為兒童補(bǔ)鈣：首先要保證鈣量

鈣是骨骼生長(zhǎng)的重要原料，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育具有舉足輕重的作用。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議4~10歲兒童每日鈣攝入量為800毫克，但目前這個(gè)階段兒童每天的膳食僅能滿足其不足一半的鈣攝入量。舉個(gè)例子，為滿足4~10歲的兒童每天要攝入的鈣量800毫克，需要吃20個(gè)雞蛋、12斤牛肉、700毫升牛奶、400碗骨頭湯，但這個(gè)是絕對(duì)不可能的。其實(shí)，骨頭湯的鈣含量是非常低的，奶制品的鈣含量較大，但700毫升的牛奶大概要3杯多，一般的孩子一天也是喝不到的。

此外，中國(guó)兒童的鈣吸收率偏低。孩子不愛喝牛奶，或者因?yàn)槿樘遣荒褪芑蚺Ｄ踢^敏等問題引起腹瀉，影響了鈣的吸收。

究竟孩子應(yīng)該補(bǔ)多少鈣，每天的攝入量應(yīng)該達(dá)到多少呢？0~5個(gè)月的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該在300毫克，6個(gè)月到1歲的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該是600毫克，4~10歲兒童每日鈣攝入量為800毫克。

為兒童補(bǔ)鈣，首先要保證鈣量。僅靠日常飲食加傳統(tǒng)食補(bǔ)，如喝牛奶，其鈣量不能完全補(bǔ)足兒童每日的鈣所需，加上乳糖不耐受等問題，造成鈣吸收率較差。因此孩子從日常飲食和牛奶中吸收的鈣質(zhì)并不能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。”