中老年人飲食介紹

中老年人在日常生活中，要注意的事項(xiàng)有很多，中老年人身體很容易受到損害，因此對(duì)中老年人身體保護(hù)要全面進(jìn)行，飲食對(duì)身體調(diào)理效果很不錯(cuò)，那中老年人飲食該如何進(jìn)行呢，多吃一些利于身體健康的食物是不錯(cuò)之選，同時(shí)飲食上也有一些注意事項(xiàng)，下面就詳細(xì)的介紹下。

中老年人飲食注意事項(xiàng)：

數(shù)量少一點(diǎn)。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。

質(zhì)量好一點(diǎn)。

蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。

蔬菜多一點(diǎn)。

多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一點(diǎn)。

老年人的味覺(jué)功能有所減退，常常是食而無(wú)味，總喜歡吃味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

品種雜一點(diǎn)。

要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。

飯菜香一點(diǎn)。

這里說(shuō)的“香”，不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺(jué)來(lái)彌補(bǔ)味覺(jué)上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。

食物熱一點(diǎn)。

生冷食物多性寒，吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴(yán)冬更要注意。

通過(guò)對(duì)中老年人飲食注意事項(xiàng)的認(rèn)識(shí)，中老年人在飲食上，都是要進(jìn)行合理安排，尤其是對(duì)高熱量、高脂肪的食物，中老年人需要少量選擇，否則對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何幫助的，這點(diǎn)在飲食上都是要進(jìn)行注意的。