中老年補鈣 這幾種食物你必須了解
人到了中老年，就好比天上的太陽已經(jīng)快到半山腰了。不僅身體各個機能都開始不同程度的活動減慢，各種各樣的疾病也來侵蝕本就不佳的身體，所以中老年人都強烈的需要提高身體的免疫力，首當其沖的便是補鈣的問題！如何補鈣？怎么補鈣？一連串的問號估計已經(jīng)問的都有點亂了，別擔心，下面為您介紹如何正確的補鈣！
補鈣的食物
動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高。
當然，食物補鈣很重要，更重要的是生活習慣的養(yǎng)成！
補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好。
宜在夜間補充鈣質
因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
維生素D是個好東西
維生素D對于鈣的吸收是有一些益處，因為鈣的吸收上依賴于足夠的維生素D，維生素D在人體來講有兩個吸收途徑，一個是從食物中，一般像在魚肝油里面，還有些菌類植物里面有。
大部分80%到90%還是需要人體自身合成，這樣就需要曬太陽。因為太陽里的紫外線照射皮膚以后，使皮膚中的維生素D潛體轉化為維生素D。再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以人要注意多曬太陽，大概平均每天曬20分鐘就可以了。
除此之外，建議老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。
總結：就算到了老年時候，我們也不能得過且過，對待自己的身體還是要格外的重視，注意飲食調理，多多鍛煉身體，時間長了，我們的身體才會越來越健康。看了本文的介紹，你是不是對如何補鈣有了更多的了解了呢？
