老年人補(bǔ)鈣 適合老年人補(bǔ)鈣的方法
人到老年，大多數(shù)人都會(huì)嘗試補(bǔ)鈣，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致很多疾病，那么，老年人如何補(bǔ)鈣呢？老年人怎么補(bǔ)鈣才科學(xué)呢？帶著這些疑問(wèn)，跟著小編到文章中看看，老年人補(bǔ)鈣的方法有哪些吧！
老年人是最容易缺鈣的一個(gè)群體，所以要特別注重補(bǔ)鈣才行。而飲食補(bǔ)鈣是最科學(xué)最安全的方法之一，下面就來(lái)一起看看老年人補(bǔ)鈣食物都有哪些吧。
牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有助于老年人補(bǔ)鈣，而且豆制品生活中也很常見(jiàn)，建議缺鈣的老年人多多食用。
食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全
最安全有效的補(bǔ)鈣方式是在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量，而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全，不會(huì)引起血鈣過(guò)量。
要科學(xué)地補(bǔ)鈣，讓攝入的鈣能夠到達(dá)該到的地點(diǎn)，發(fā)揮應(yīng)有的作用，務(wù)必掌握以下要點(diǎn)。
一要了解骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素
在骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素里，有些是無(wú)法避免的，比如家族史(父母以前也有嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松)、性別(女性更多見(jiàn)，尤其是絕經(jīng)后)、種族、年齡(肯定是年紀(jì)越大骨質(zhì)疏松越嚴(yán)重)等。然而，很多其他已知的危險(xiǎn)因素是可以避免的，如鈣攝入不足、運(yùn)動(dòng)量不足、抽煙和飲酒等。
骨質(zhì)疏松是老年人常見(jiàn)的疾病之一，主要是因?yàn)槔夏耆梭w內(nèi)缺少鈣元素，想要正確補(bǔ)鈣，還是找到缺鈣的因素從而進(jìn)行補(bǔ)鈣才是??！
二要結(jié)合用藥，而不是單純補(bǔ)鈣
很多人有這樣的誤區(qū)，以為吃了鈣片就等于能治療骨質(zhì)疏松，其實(shí)不然。單純補(bǔ)鈣只是針對(duì)“ 鈣補(bǔ)得不夠”這個(gè)環(huán)節(jié)。“吃了東西腸子不吸收鈣了”這個(gè)階段要依靠維生素D發(fā)揮作用，尤其是活性維生素D(骨化三醇)，它能促進(jìn)鈣的腸道吸收。
“血液里的鈣不能停留在骨頭上”“骨頭上的鈣在溶解流失”“體內(nèi)的鈣排出體外增加了”這幾個(gè)環(huán)節(jié)主要是因?yàn)轶w內(nèi)有關(guān)鈣、磷的代謝平衡失調(diào)，跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾種激素有關(guān)，屬于內(nèi)分泌問(wèn)題。治療這類(lèi)疾病，市面上常見(jiàn)的有鮭魚(yú)降鈣素、甲狀旁腺素注射劑等。
所以，規(guī)范的抗骨質(zhì)疏松治療，需要由專(zhuān)業(yè)的骨科大夫在評(píng)估老人骨密度的基礎(chǔ)上(骨質(zhì)疏松的程度)進(jìn)行藥物治療。切不要盲目跟著電視廣告走，天天吃鈣片、喝藍(lán)瓶鈣，因?yàn)楣琴|(zhì)疏松的治療并非那么簡(jiǎn)單。
專(zhuān)家建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂(lè)，不要吸煙，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽(yáng)和戶(hù)外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法，老人們根本沒(méi)有必要每天服用鈣劑。
有關(guān)專(zhuān)家指出，現(xiàn)在有不少中老年人，把補(bǔ)鈣劑當(dāng)做抗衰老的營(yíng)養(yǎng)品服用，結(jié)果反而造成骨折、異位鈣化等病，甚至一些腎結(jié)石、動(dòng)脈硬化等病的發(fā)生。
據(jù)介紹，老年人的身體與青少年相比有很大不同，各方面的功能都發(fā)生了退化，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝水平也不一樣，尤其是對(duì)于成骨有很大作用的鈣元素，能否對(duì)防治骨質(zhì)疏松起到積極作用，完全取決于骨質(zhì)狀況。
中老年人一般骨質(zhì)狀況較差，有些人骨膠原、蛋白質(zhì)缺失嚴(yán)重，鈣元素已不可能沉積到骨骼上，這時(shí)如果仍一味地補(bǔ)鈣，只會(huì)使大量難以沉積的鈣在體內(nèi)游走，并沉積在不該沉積的地方，導(dǎo)致異位鈣化、腎結(jié)石等病的發(fā)生。骨質(zhì)疏松患者在攝入大量鈣后如果不能正常吸收，發(fā)生髖部骨折的危險(xiǎn)性還會(huì)大幅上升。
2、補(bǔ)鈣更要補(bǔ)膠原蛋白
專(zhuān)家指出，骨骼健康是指整個(gè)骨骼系統(tǒng)的健康，包括骨、軟骨、關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶等。而單純補(bǔ)鈣只能促使成骨，并不能保證整個(gè)骨骼系統(tǒng)的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協(xié)調(diào)性。因此，對(duì)于中老年人，只有全面補(bǔ)充骨骼營(yíng)養(yǎng)，使骨骼中的營(yíng)養(yǎng)成分得到均衡配比，才能使整個(gè)機(jī)體堅(jiān)強(qiáng)、柔韌而有彈性。
據(jù)介紹，很多中老年人可能都有走路緩慢、關(guān)節(jié)咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等癥狀發(fā)生，這些都是中老年人骨骼系統(tǒng)病變、衰老的征兆，主要是由于骨骼系統(tǒng)中的結(jié)締組織營(yíng)養(yǎng)缺乏所致。膠原蛋白是結(jié)締組織中的重要成分，以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質(zhì)、血管等組織柔韌度和彈性強(qiáng)度的重要成分。
在骨骼有機(jī)物中，膠原蛋白占90%，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積于骨骼中。同時(shí)，它還存在于關(guān)節(jié)中，決定著關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑性、防震性;存在于軟骨中，使軟骨減少摩擦;存在于基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。
因此，專(zhuān)家提醒，中老年人，補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)充膠原蛋白。只有加強(qiáng)包括鎂、錳、鋅等營(yíng)養(yǎng)均衡的調(diào)補(bǔ)，才能做到真正意義上的骨骼健康。
老人補(bǔ)鈣的最佳三類(lèi)措施
1、老年人由于自身代謝能力減弱
胃腸吸收能力也相對(duì)減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進(jìn)吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
2、補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合
如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位，適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶(hù)外活動(dòng)還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外！
3、補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主
重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買(mǎi)方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。
要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達(dá)到每日1200毫克以上的鈣量單純食補(bǔ)是很難實(shí)現(xiàn)的。多次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的資料表明，現(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。
老年人補(bǔ)鈣吃什么好
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
結(jié)語(yǔ)：老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致很多疾病，現(xiàn)在不少老年人都有補(bǔ)鈣的意識(shí)，但是對(duì)如何正確補(bǔ)鈣并不是很了解，老年人補(bǔ)鈣是需要特別精細(xì)的，以上是小編為缺鈣的老年朋友推薦的一些補(bǔ)鈣食物以及補(bǔ)鈣的知識(shí)，子女們更要多多的關(guān)心老年人的身體，希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們！
