孕婦食譜分階段營養(yǎng)調(diào)理 孕婦營養(yǎng)食譜

隨著人們的生活水平越來越高，對于生產(chǎn)的孕婦的營養(yǎng)要求也是越來越高。很多人關(guān)注著孕婦的營養(yǎng)該怎么補充，如何調(diào)理自己的身體卻總是苦無門路，下面就由小編給大家介紹一下孕婦的營養(yǎng)補充食譜吧。

目錄

1、孕婦營養(yǎng)應(yīng)當如何補充 2、備孕媽媽適宜選擇哪些食物

3、準爸媽孕前營養(yǎng)搭配四大原則 4、孕期保健食譜

5、孕期不適宜飲食 6、剛生完孩子吃什么好

7、產(chǎn)婦需忌口的食物 8、坐月子食譜

孕婦營養(yǎng)應(yīng)當如何補充

對于孕期的營養(yǎng)搭配，很多準媽媽表示不是很好把握，吃少了營養(yǎng)跟不上，吃多了又擔心會出現(xiàn)營養(yǎng)過

在懷孕期間一直服用營養(yǎng)補充劑，但是她不敢多吃。從懷孕3個月停了葉酸后才開始服用DHA、多種維生素和鈣片，到現(xiàn)在只吃鈣片和多元維生素。

那么，如何才能讓寶寶健康地成長，如何才能全面均衡地保證孕婦營養(yǎng)呢？

一些營養(yǎng)素是孕婦不可或缺的

胎兒的生長發(fā)育是個十分迅猛的過程，足月分娩的嬰兒體重是授精卵的近10億倍。準媽媽營養(yǎng)狀況的好壞，不僅直接影響胎兒的體重發(fā)育，而且對胎兒大腦及智力的發(fā)育也至關(guān)重要。

既然懷孕期間的營養(yǎng)如此重要，如果出現(xiàn)營養(yǎng)素不足，又會出現(xiàn)什么問題？科學(xué)松鼠會成員、科普作家云無心表示：“缺乏任何營養(yǎng)成分都會對胎兒發(fā)育造成不良影響。一般來說，葉酸是最容易缺乏的，因而值得特別關(guān)注。而缺乏葉酸，會使得神經(jīng)管畸形(包括脊柱裂、無腦兒、腦膨出等)出生缺陷的可能性大大提高。”

葉酸是維生素B復(fù)合體之一，由于葉酸是核蛋白DNA和RNA合成所必需的輔酶，在胚胎發(fā)育中起著重要作用，懷孕早期(懷孕前三個月)葉酸缺乏會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形發(fā)生風(fēng)險明顯增加。不只是葉酸，其他微量元素也不可或缺。如鋅缺乏會使得胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形、早產(chǎn)或流產(chǎn)的風(fēng)險加大;維生素D缺乏會妨礙鈣質(zhì)吸收，影響胎兒骨骼發(fā)育;而鈣缺乏則與孕婦妊娠高血壓綜合征、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩等相關(guān)。

而某些營養(yǎng)成分，雖然不是人體所必須的，但對于胎兒的發(fā)育有一定的好處。以DHA為例，作為目前備受熱捧的一種營養(yǎng)成分，大量出現(xiàn)在各種保健產(chǎn)品中。云無心介紹說：“DHA是一種歐米伽3長鏈多不飽和脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，一般認為補充DHA可能對胎兒大腦發(fā)育有一定的好處。”云無心表示，吃魚比吃魚油或是直接服用DHA片對胎兒更有益，美國最新的建議是孕婦每周吃兩次(共340克)以上的魚。

適當選擇營養(yǎng)補充劑

我國民間一直流傳著“藥補不如食補”的說法，通過飲食搭配是否可以滿足對于營養(yǎng)素的日常需求？云無心表示，這種方法理論上可行，但是實際操作起來需要花費太多心思，對于普通人來說，在日常飲食之余適當?shù)匮a充葉酸、鈣以及多元維生素比較簡單方便。

由于孕婦在一定時期對某些特定的營養(yǎng)素需求加大，單單依靠食物可能會造成營養(yǎng)素的不足，加之營養(yǎng)補充劑較食物中的營養(yǎng)素更易為人體吸收，營養(yǎng)補充劑不失為孕婦飲食之外的一種良好補充。

據(jù)介紹，營養(yǎng)補充劑分為復(fù)合劑與單劑兩類，復(fù)合劑適用于多種營養(yǎng)素不足和攝入量不夠或膳食不平衡的準媽媽，單劑適用于膳食比較平衡而個別營養(yǎng)素不足的準媽媽。

當然，營養(yǎng)補充劑并不能替代膳食營養(yǎng)源，服用營養(yǎng)補充劑，應(yīng)在營養(yǎng)保健醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)合理地進行。

營養(yǎng)素補充須有度

北京協(xié)和醫(yī)院主管營養(yǎng)師李寧介紹說，孕婦須加強營養(yǎng)素的補充，但并非營養(yǎng)素補充越多越好，營養(yǎng)素過量可能會帶來不良后果。我們在預(yù)防營養(yǎng)素缺乏的同時，也應(yīng)認識過量補充營養(yǎng)素存在的危害。例如，在孕早期的幾個月中，攝入過量的維生素A，可導(dǎo)致自發(fā)性流產(chǎn)，同時加大多種先天缺陷的風(fēng)險。

另外，各種營養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用。例如，鈣和磷的最佳攝入量之比是1∶2，如果鈣攝入過量，便會影響磷的吸收，同樣磷攝入過量，也會影響鈣的吸收。

事實上，由于營養(yǎng)素保健品的出現(xiàn)，營養(yǎng)素過量的風(fēng)險大大增加。以葉酸為例，除了專家推薦的孕婦食譜中囊括富含葉酸的深綠色蔬菜、動物肝臟及豆類，每天服用一片葉酸補充劑(通常為400微克/天)，又喝兩杯孕婦奶粉，攝入的葉酸總量即可接近最高可耐受值(1000微克/天)，再多服用甚至面臨中毒風(fēng)險。葉酸攝入過量，有可能導(dǎo)致鋅的缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，胎兒出生體重降低。

那么究竟應(yīng)該如何補充營養(yǎng)素呢？李寧介紹說，具體補充什么營養(yǎng)素，補充多少應(yīng)根據(jù)懷孕的不同階段而定，孕期的不同階段對營養(yǎng)有著不同需求。在懷孕早期，由于胎兒生長速度較慢，所需營養(yǎng)較為有限，因此，不必強求大量的營養(yǎng)。但這個階段是胎兒生長發(fā)育最重要的時期，某種營養(yǎng)素的缺乏或過量，會引起胎兒早期發(fā)育障礙和畸形，此時需注意營養(yǎng)全面。而在懷孕中期，胎兒生長發(fā)育迅速，需要增加熱量補充，給予足夠的蛋白質(zhì)，需要增加動物性食品、植物油、維生素及微量元素的攝入。懷孕后期是胎兒生長最迅速、胎體內(nèi)儲存營養(yǎng)素最多、孕婦代謝和組織增長最高峰的階段，此時孕婦應(yīng)增加豆類等鈣、蛋白質(zhì)豐富的食物的攝入，同時供給足量的鐵質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

云無心表示，按照專家推薦量適當補充一般不會造成營養(yǎng)素過量，倒是應(yīng)該注意不要大吃大喝，造成血糖、體重超標，如此對孕婦和胎兒的健康都會造成不利影響。

愛其子，則為之計深遠。準媽媽們應(yīng)定期去醫(yī)院體檢，了解一下自己的身體狀況。如需補充營養(yǎng)素，則需要遵從醫(yī)囑服用營養(yǎng)補充劑并科學(xué)合理地安排飲食。

備孕媽媽適宜選擇哪些食物

孕婦在補充營養(yǎng)過程中，最重要的一點是少食多餐。因為孕婦孕期消化能力下降，胃腸蠕動減慢，吃一點就有飽脹感，更加需要在飲食上控制。另外，很多孕婦吃得太精細，熱量太高，活動少，導(dǎo)致懷孕期間出現(xiàn)了糖尿病。妊娠期糖尿病危害很大，容易導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、發(fā)育異常、畸形、早產(chǎn)。對孕婦本人來說，則會導(dǎo)致傷口愈合不好，以及反復(fù)的陰道炎等癥狀。妊娠期糖尿病絕大多數(shù)都可以通過控制飲食和日常運動來緩解。

牛奶是備孕媽媽補鈣的最佳選擇。牛奶中鈣和磷的比例恰當，有利于吸收。同時，牛奶還是維生素D 和鉀的重要來源。牛奶還富含蛋白質(zhì)、維生素A及B族維生素等營養(yǎng)成分，能夠為備孕媽媽提供良好的營養(yǎng)儲備。

奶酪是含鈣最多的奶制品，還富含磷、鎂、維生素B12 等，這些營養(yǎng)素可以提高骨密度，預(yù)防孕期可能出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，還可以增加牙齒表層的含鈣量，預(yù)防齲齒。

雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，它可以為備孕媽媽提供最佳的蛋白質(zhì)，氨基酸、微量元素及維生素等。

豆類中的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，其營養(yǎng)價值接近于動物性蛋白質(zhì)，是最好的植物蛋白。黑豆和黃豆等還可以提供備孕媽媽所需要的膳食纖維、鐵、鈣、鋅等微量元素。

全麥食物含有豐富的碳水化合物、B 族維生素、鐵、鋅等，比精米、精面含有更多的膳食纖維，能夠為備孕女性補充每日所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需要，能幫助備孕女性提高抵抗力。中醫(yī)認為，牛肉有補益中氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨的功效，對備孕媽媽來說是非常有益的。

西藍花不但營養(yǎng)價值高，而且全面，且蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素及鈣、鉀等多種礦物質(zhì)的含量也十分豐富。

西紅柿中維生素和礦物質(zhì)的含量豐富，生吃鮮西紅柿可以補充維生素C，熟吃西紅柿可以補充抗氧化劑。

凡計劃懷孕的婦女，根據(jù)個人體質(zhì)情況，孕前應(yīng)早作飲食調(diào)整，如等懷孕后再注意，那就為時已晚了。婦女孕前的營養(yǎng)狀況與新生兒的健康有直接關(guān)系，備孕的女性可以多吃一些上提到的食物，有益于懷孕。

準爸媽孕前營養(yǎng)搭配四大原則

大多數(shù)人都知道妊娠期間要加強營養(yǎng)補充，卻容易忽視孕前夫妻雙方營養(yǎng)的補充，豈不知孕前營養(yǎng)對優(yōu)生一樣重要。準爸媽如何搭配孕前營養(yǎng)？因為孕媽媽大多會有一段時間的初孕反應(yīng)，這時，胚胎發(fā)育需要的營養(yǎng)大部分是從母體中獲取的。

如果母體中儲存的營養(yǎng)不夠，就會影響胚胎的發(fā)育。另外，精子的生存也需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、精氨酸和多種維生素等，準爸爸在孕前也應(yīng)注意營養(yǎng)。因此，如果夫妻雙方忽視了孕前營養(yǎng)，很可能會給胎兒的發(fā)育帶來消極的影響。

一、實現(xiàn)標準體重。育齡婦女若體重過低，營養(yǎng)狀況欠佳，易生低體重兒;體重過高則易導(dǎo)致自身發(fā)生某些妊娠并發(fā)癥，如先兆子癇等妊娠期高血壓疾病、妊娠期糖尿病等，且能導(dǎo)致超常體重兒的出生。

二、 合理安排飲食。體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)， 以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅果、植物油等)為主。體重過低者應(yīng)糾正厭食、挑食、偏食習(xí)慣，減少零食;保證每天膳食營養(yǎng)素的攝取，增加碳水化合物、 優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果等，脂肪按需要量攝入，不宜過多;禁煙酒及成癮藥物。

三、糾正營養(yǎng)失衡。孕媽媽營養(yǎng)失衡會使胎兒發(fā)育 所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多，于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當對自己的營養(yǎng)狀況做全面了解，必要時也可向營養(yǎng)師咨詢，有目的地調(diào)整飲食，積極儲存平時體 內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。如機體缺鐵，可適量增加牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取;缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

四、健康飲食行為。每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細嚼慢咽，延長進食時間，按進食計劃把每餐食品計劃好。

樹立優(yōu)生優(yōu)育的觀念是好事，但優(yōu)生優(yōu)育不是“進補”，相反只有達到最基本的飲食均衡、生活規(guī)律、心情舒暢，做好孕前檢查就已經(jīng)足夠了。

孕期保健食譜

菠菜炒雞蛋

原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。

做法：

1.將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。

2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

3.鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。

4.再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。

海米菠菜粥

大米洗凈，海米泡發(fā)，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。

姜汁菠菜

將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝干水分，切成段;生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

杞子二肚湯

魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚肚發(fā)開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。用法：飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。功效：補血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

安胎鯉魚粥

活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量制作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。功效：安胎，止血，消腫。適用于胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

阿膠雞蛋湯

阿膠10克雞蛋1個食鹽適量制作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成。用法：每日1～2次，食鹽調(diào)味服。

艾葉雞蛋湯

艾葉50克雞蛋2個白糖適量制作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。用法：每日晚睡前服。功效：溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。

小帖士

菠菜能和豆腐一起吃嗎？

菠菜和豆腐都是含鈣比較豐富的食品，但菠菜還含有一定量的草酸，若與豆腐一起烹制容易與鈣形成不容易吸收的鈣鹽，影響鈣的利用和吸收。但如果事先將菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的主要成分，蛋白質(zhì)中的氨基酸對胎兒腦細胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少 蛋白質(zhì)會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴重者可導(dǎo)致妊娠中斷。

礦物質(zhì)

硒、鐵、碘、鈣、鋅

糖類

糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發(fā)育非常重要。每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量 。

脂肪

脂肪能供給能量，而且是細胞的重要組成物質(zhì)。孕婦每天應(yīng)在膳食中補充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

維生素

維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E。

孕期不適宜飲食

孕期的飲食營養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學(xué)地調(diào)配妊娠各時期的飲食營養(yǎng)，對優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特點進行安排。

不宜食用

不宜高糖飲食

血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。

不宜高蛋白質(zhì)飲食

孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

不宜高脂肪飲食

如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

不宜高鈣飲食

孕婦若盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養(yǎng)學(xué)家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發(fā)育。

不宜食用霉變食品如果孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發(fā)育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，霉菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導(dǎo)致產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn)。另一方面，在妊娠中后期，由于胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素也會對胎兒產(chǎn)生毒性作用。

在懷孕這個特殊時期，在保護自己的同時，也是在保護肚子里的寶寶，所以，不管在生活還是飲食上，都要小心謹慎。特別是飲食上，有很多是需要孕媽咪人忌口的。

1、孕婦不能吃茄子?！侗静萸笳妗分姓f：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。當然孕婦不能吃這個啦！

2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。

3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

4、當然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營養(yǎng)豐富，也要適量食用，因為菠菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海帶，過多的碘會導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過久的蔬菜如土豆等，都會影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃！

如果在懷孕期間吃搭配豐富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷類(米、麥等)和蛋白質(zhì)(奶制品、豆腐、大豆和其他豆類)，應(yīng)該會得到你需要的營養(yǎng)。一定要補充足夠的鈣質(zhì)——奶制品是個很好的來源。還要吃大量的深綠色蔬菜，如菠菜等你們那里常見的深綠色蔬菜，以確保補充足夠的鐵元素，從而避免貧血。菠菜比肉類的鐵元素含量多，但是只有將菠菜與含有優(yōu)質(zhì)維他命C的食物一起吃的時候，鐵元素才能被人體有效吸收，這些食物包括：西紅柿、土豆和綠甜椒。吃菠菜的時候也可以同時吃維他命C保健品，這樣對你也許更容易。醫(yī)生檢查你的驗血報告，就能知道你是否補充了足夠的鐵元素。如果鐵元素補充不夠，他們可能會建議你吃含鐵元素的保健品。如果你有這樣的情況，要盡量選擇不會造成便秘的鐵元素保健品，并且與維他命C一起吃，以便更好地吸收。此外，一定要補充大量的葉酸和維他命D。葉酸在全麥谷類中含量較多，如紫米或黑米、燕麥和大豆及豆類。要喝大量的鮮奶，也要喝酸奶，每天還要保證至少曬10分鐘太陽，從而確保你獲得足夠量的維他命D，來保證懷孕期間骨骼健康強壯。(如果沒有辦法曬太陽，你可能需要吃維他命D保健品。你需要咨詢醫(yī)生有關(guān)吃哪一種類型的維他命D，以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的寶寶。張蕙蘭女士的孩子們自從出生都吃素，他們不僅都是武術(shù)健將，而且從出生至今一直習(xí)練瑜伽，他們身體健康強健而且很有力量和耐力。

孕早期

懷孕前3個月為孕早期，是主要器官發(fā)育形成的時期，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。

首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時期就是在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常，導(dǎo)致無法康復(fù)的終生殘廢甚至死亡。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。

婦女在懷孕以后，血容量擴充，鐵的需要量就會增加一倍。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并有可能導(dǎo)致胎兒也患上缺鐵性貧血。因此，孕婦應(yīng)盡早補充鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血及它所帶來的不良后果。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。

在孕早期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發(fā)育。但是，孕婦通常很難確定自己什么時候懷孕，所以必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質(zhì)。

孕中晚期

懷孕的第4到第10個月為孕中、晚期，是胎兒迅速發(fā)育及增重的時期，對營養(yǎng)需求相應(yīng)更多，特別是能量、蛋白質(zhì)、鈣和鐵。

到孕期第4個月時，胎兒所有器官都已形成，以后將會繼續(xù)增大增重，因此對能量和蛋白質(zhì)的需求大大增加。充足的蛋白質(zhì)及能量攝入才能促進胎兒的生長發(fā)育并可以減少生下低出生體重兒的機會。

這段時期要保證胎兒的骨骼正常發(fā)育，鈣的需求會增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會給胎兒帶來嚴重后果，可能引致先天性佝僂病。因此，孕婦必須攝取充足的鈣，并補充維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的寶寶擁有一個健壯的體格。

而在孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質(zhì)的補充依然很重要。充足的鐵除了可預(yù)防胎兒貧血外，更可進一步預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)，出生時的體重達到應(yīng)有的標準。

為了滿足這一階段胎兒發(fā)育成長的各種營養(yǎng)需要，除了日常飲食外，最好選擇適合自己的營養(yǎng)補充品。有些營養(yǎng)補充品就是專為孕期婦女準備的完整均衡的營養(yǎng)補充品，除了三大營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)之外，還含有24種維生素和礦物質(zhì)，特別是含豐富的蛋白質(zhì)和能量，充足的鐵和鈣。

剛生完孩子吃什么好

產(chǎn)婦產(chǎn)后第一件事除了休息，就是要補充營養(yǎng)。在生產(chǎn)過程中，很多能量和營養(yǎng)都流失嚴重，導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)各種不良的癥狀。因此，產(chǎn)后的飲食是很重要的，剛生完孩子吃些什么好呢？

補充水分。生完小孩之后，女性除了生殖系統(tǒng)會發(fā)生改變之外，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等都會出現(xiàn)一些的改變，因此這個時候很多產(chǎn)婦都會出現(xiàn)各種不適的癥狀。比如像常常感到口渴，食欲不佳等，這是因為胃液中鹽酸分泌減少、胃腸道的肌張力下降所導(dǎo)致。除此之外，很多產(chǎn)婦還十分容易出汗，因此這個時候產(chǎn)婦一定要記住，補水是關(guān)鍵，特別是采取母乳哺乳的產(chǎn)婦，水分的補充尤為關(guān)鍵。而所謂的補水不一定只喝白水，除此之外還有像果汁、牛奶、湯等都是較好的選擇。產(chǎn)婦在平時多補充水分，還能有助于緩解疲勞、排泄廢物、使乳汁充足，好處多多。

補充鹽。我國民間傳統(tǒng)的坐月子觀念認為，新媽媽在月子里不能吃鹽，所以飯菜、湯里一點鹽也不放。但這樣是非常錯誤的做法，鹽對新媽媽是很有益處的，因為產(chǎn)后出汗較多，乳腺分泌旺盛，體內(nèi)的鹽很容易隨著汗水流失，因此適量地補充鹽分有助于產(chǎn)后體力的恢復(fù)。

不挑食。對于剛生完孩子吃什么好的問題，其實不挑食遠比“大補”更重要。生產(chǎn)完之后的產(chǎn)婦，每天對于熱量的需求量大約在2700～2800千卡、蛋白質(zhì)80克，雖然說每個人的情況都不同，但大致都比懷孕前的飲食量增加30%左右。因此在生產(chǎn)后，無論你怎樣的繁忙，適時的補充營養(yǎng)是非常有必要的。在平時一定要注意按時的吃飯，菜譜要考慮營養(yǎng)的均衡，盡量不挑食。同時還要注意，在平時盡量的多攝取一些蛋白質(zhì)以及維生素，這樣才能保證營養(yǎng)的均衡。

喝湯。面對剛生完孩子吃什么好的問題上，湯類也是必不可少的，比如像豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等都是產(chǎn)婦最好的選擇。這些湯中都含有豐富的水溶性營養(yǎng)，不僅利于體力恢復(fù)，而且?guī)椭橹置冢芍^最佳營養(yǎng)品了。但要注意一點，在喝肉湯的時候要注意，如果產(chǎn)后乳汁遲遲不下或下得很少就應(yīng)早些喝點肉湯，這樣才能更好的下乳。而且肉湯過濃，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。而脂肪量過高的乳汁不容易被嬰兒吸收，因此新媽媽要注意這一點。

蓮藕。在剛生完孩子吃什么好的問題上，蓮藕也是不錯的選擇，其中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，這些都是祛淤生新的佳蔬良藥。而且在坐月子期間適量的多吃藕，還能盡早的清除腹內(nèi)積存的淤血，同時還能幫助你更好的增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌。

黃花菜。黃花菜也是不錯的選擇，因為在黃花菜中含有大量的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養(yǎng)非常豐富。而且黃花菜其味道鮮美，尤其適合做湯用，適量飲用可有效的消除產(chǎn)褥期所出現(xiàn)的腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等癥狀。

黃豆芽。很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)完之后都很容易出現(xiàn)便秘的情況，這個時候的飲食中就需要多補充一些含有蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等食物。蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤便，預(yù)防便秘。

注意事項了解剛生完孩子吃什么好的問題之后，產(chǎn)婦還要注意一點，那就是在坐月子期間應(yīng)該盡量的多運動，這樣才能預(yù)防各種產(chǎn)褥期疾病。

產(chǎn)婦需忌口的食物

女性從懷胎十月到生產(chǎn)，身體經(jīng)歷了重大變化。分娩時，產(chǎn)婦出汗、出血以及產(chǎn)創(chuàng)，再加上分娩過程中的劇痛與體力的消耗，從中醫(yī)的角度來講，這些會損耗元氣，亡血傷津，往往會造成氣血虧虛，百節(jié)空虛。佛山市婦幼保健院中醫(yī)科主治醫(yī)師劉瑜提醒，分娩后的恢復(fù)期，產(chǎn)婦身體比較虛弱，應(yīng)忌食一些不利身體恢復(fù)的食物。

1、應(yīng)忌生冷食品。特別是夏季，產(chǎn)婦大多想吃些生冷食物，如涼白開、冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、涼拌菜、涼飯等，這些將影響牙齒和消化功能，容易損傷脾胃，而且不利惡露排出。

2、應(yīng)忌食辛辣等刺激性食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類食物傷津耗氣損血，加重氣血虛弱，也可影響產(chǎn)婦胃腸功能，引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，大便秘結(jié)、痔瘡發(fā)作等。

3、應(yīng)忌食過咸食物。因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴溜，易造成浮腫，并易誘發(fā)高血壓病。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。

4、應(yīng)忌過硬不易消化食物。產(chǎn)婦身體虛弱，運動量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良。

5、應(yīng)忌食過飽。由于產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽不僅會影響胃口，還會防礙消化功能。因此，產(chǎn)婦要做到少食多餐，每日平時3餐可增至5~6餐。

6、哺乳者禁食大麥及其制品。如大麥芽、麥乳精、麥芽糖。

7、腥膻海魚、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、魚干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等食物，風(fēng)熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者禁忌。

8、少吃酸味食物，如酸梅、醋、檸檬、葡萄、柚。

坐月子食譜

產(chǎn)后第一周：補品以喝“生化湯”與“四物湯”為主，一天約服用一帖，目的為幫助產(chǎn)婦生新化瘀的功能。

生化湯材料有全當歸、川芎、桃仁、干姜等，生化湯是產(chǎn)后方，歸芎桃草酒炮姜，消瘀活血功偏擅，止痛溫經(jīng)效亦彰。有化瘀生新，溫經(jīng)止痛的功效。中醫(yī)認為，婦女產(chǎn)后淤血不去，新血不生。本方能化瘀生新，養(yǎng)血活血，祛除惡露，收縮子宮，所以名為“生化湯”。

四物湯材料有當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥，四物湯被后世醫(yī)家稱為“婦科第一方”，“血證立法”;“調(diào)理一切血證是其所長”及“婦女之圣藥”等。

生化湯幫助生產(chǎn)完后的媽媽體內(nèi)惡露順利排出;四物湯則能補血。此外，剛生產(chǎn)完，膀胱因為受到子宮的擴張影響，尚未回復(fù)到正常位置，因此，當新媽媽口渴想喝水時，盡量能以少量多次的方式，不要一次攝取太多的水分，避免造成膀胱的負擔。另外，飲食也最好避免太咸。

產(chǎn)后第二周：可以陸續(xù)進補，以當歸、八珍湯為主。

主要的目的，為幫助新媽媽將惡露排除干凈，另外，這些也有補血、補氣的作用，使生產(chǎn)時耗傷及損傷的大量氣血，得以快速恢復(fù)。

當歸補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸，血虛等，產(chǎn)后媽媽在分娩后大量消耗氣血，這時候需要當歸來進行補氣血。

八珍湯，古代中藥湯劑，使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白術(shù)、茯苓、灸甘草制成，有補氣之功效。八珍湯于四物湯和四君子湯融合而成，四物湯主在補血，四君子湯主在補氣，兩者結(jié)合那可謂氣血雙補，多用于亞健康、病后體虛，氣血皆虛等，產(chǎn)后體虛同樣適用。

產(chǎn)后第三周：產(chǎn)婦可服用杜仲燉煮的補品，例如杜仲腰花等等。

這時候主要是補肝腎，因為生產(chǎn)過程中，媽媽流失大量的骨質(zhì)與鈣質(zhì)，而中醫(yī)觀點中，肝、腎是主骨，因此，這些補腎壯筋骨的藥材，可增強腎氣、強化筋骨，減少產(chǎn)后腰酸背痛，以及各類酸痛的持續(xù)時間，因此，坐月子若做得好、服用得當，甚至有預(yù)防的作效。

產(chǎn)后第四周：產(chǎn)婦可以服用十全大補湯。

十全的意義，就是補血、補氣、以及補肝腎，將生產(chǎn)過程失去的一次全部補回來。十全大補湯主要有人參、肉桂、 川芎 地黃、茯苓、白術(shù)、甘草、黃芪、 川當歸、白云苓、懷生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黃耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等，產(chǎn)后媽媽體虛適合飲用。

在坐月子期間，最好的食補就是“麻油雞”。因為麻油有充分的蛋白質(zhì)，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期間，媽媽可以適時的吃些麻油雞，能夠補充一些營養(yǎng)。但是醫(yī)師建議，大約二到三天吃一只雞就可以，不需要長時間甚至天天吃，不僅媽媽會害怕吃雞，也會造成營養(yǎng)過剩而發(fā)胖。

除了吃得健康、補得營養(yǎng)外，醫(yī)師也建議，坐月子期間，新媽媽要使氣血快快恢復(fù)，最重要的就是足夠休息。但是，充分的休息并非一定要長時間的躺在床上，只要比平常休息時間稍多一、二小時，不可使自己身體過于勞累即可，但一定要配合適度的運動，才能發(fā)揮吸收的功能。

總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到孕婦在備孕到坐月子的整個過程的營養(yǎng)都備受關(guān)注，因為這不僅關(guān)乎著孕婦的身體健康，還關(guān)系著嬰兒的健康。所以，不用我說，大部分人都知道對于孕婦的營養(yǎng)補充的很到位。然而，切勿爛補、過補。需要保持著營養(yǎng)的均衡才是王道。