蜂蜜和茶可以放在一起喝嗎
蜂蜜是人們最喜愛的食物之一，不光是口感比較好，關(guān)鍵是其中含有各種豐富的礦物質(zhì)，功能性很強(qiáng)。可能有心的人會發(fā)現(xiàn)，平時(shí)如果用蜂蜜來泡茶的話，整個(gè)水質(zhì)的顏色就會變。所以就會認(rèn)為是其發(fā)生了沖突，或者化學(xué)變化。面對這樣的事情，還是擔(dān)心會給健康造成影響的。那么，蜂蜜和茶可以放在一起喝嗎？下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
蜂蜜和綠茶之所以會有這樣的反應(yīng)，其實(shí)和蜂蜜的質(zhì)量有很大的關(guān)系。如果你所選擇的蜂蜜之中含有大量的鐵離子，即鐵質(zhì)。那么這些鐵質(zhì)會與綠茶中的鞣酸反應(yīng)生成鞣酸鐵。茶湯亦會改變顏色，由原來的黃綠色變?yōu)榧t褐色。很多人認(rèn)為變成紅褐色的茶湯就不能喝，因?yàn)椴柚械牟瓒喾訉χ亟饘倬哂休^強(qiáng)的吸附作用，容易發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，喝下蜂蜜綠茶會影響健康。
茶葉加蜂蜜不僅增加了茶的適口性，而且還增強(qiáng)了茶中能量，由于蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的目的，是最理想的天然美容飲品
蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達(dá)350種，其中含有3%至5%的生物堿。
綠茶屬不發(fā)酵茶，維生素保留量較高，維生素C不耐高溫，所以，泡茶時(shí)的水溫過高容易破壞維生素C。在第一次泡茶時(shí)，維生素C殘存80%，第二次泡茶時(shí)，會喪失約10%，依次遞減，所以不要以高溫泡綠茶，約60℃~70℃水溫即可。
有關(guān)蜂蜜和茶可以放在一起喝嗎的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。我們喝茶和蜂蜜都是為了達(dá)到養(yǎng)生的目的，有相關(guān)疑問是很正常的，現(xiàn)在不用擔(dān)心了吧。除了要清楚和蜂蜜容易相克的食物之外，我們在購買蜂蜜的時(shí)候，也要注意掌握一些方法，辨別真假蜂蜜。
