健康喝牛奶 八大錯(cuò)誤迷思！

牛奶的營養(yǎng)價(jià)值與含鈣量高是眾所皆知的事情，但是該怎麼正確喝牛奶、補(bǔ)充多少及何時(shí)飲用最佳等問題，很多人也許就不知道了。小編列出十大項(xiàng)一般人對于補(bǔ)充牛奶的錯(cuò)誤方式及觀念，一塊兒往下深入閱讀吧！

1、把牛奶當(dāng)水喝

牛奶中有約70%的水分，但也無法完全代替水。全脂牛奶裡的動物脂肪約有3%，且之中又有一半的飽和脂肪酸，被認(rèn)為是造成動脈硬化、血栓性中鳳、乳癌等等疾病的重要成分，所以牛奶不能喝過多。

溫馨提醒：建議奶製品每天的攝取總量以不要超過500ml為宜。

2、牛奶愈濃愈好

不少人都覺得牛奶愈濃，所吸收到的養(yǎng)分就愈多，但其實(shí)不然。濃有兩種定義：一則是沖泡奶粉時(shí)放較多奶粉但放較少水；另一則是指口感上的濃，實(shí)際上是牛奶本身被添加香精或穩(wěn)定劑等添加物。

溫馨提醒：適當(dāng)方式應(yīng)為奶粉與水有特定比例，奶粉不必刻意加多，以免乳糖量過多兒提高腎臟負(fù)荷；此外，新鮮牛奶的味道與口感，不會有令人覺得太黏稠的感受。

3、牛奶搭配雞蛋

牛奶與雞蛋都屬于蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分高的食物，若一起食用的飽足感較高，但卻再也吃不下其他食物。如此一來，會導(dǎo)致頭昏腦脹與想睡覺。云因是人體裡面缺少了動腦與學(xué)習(xí)都需要的葡萄糖。

溫馨解說：葡萄糖可以使人頭腦維持清醒、精力振奮，而麵包、餅乾、水果等淀粉類食材，能為人供給葡萄糖。故牛奶與雞蛋別一起吃較好。

4、牛奶空腹飲用

許多人常有空著肚子喝牛奶的不好習(xí)慣。身體于空腹時(shí)，胃部的液體濃度太高，一旦攝取牛奶，其中的蛋白質(zhì)即會于胃裡凝聚成塊，不只影響蛋白質(zhì)的吸收與消化，更會引起腸胃不適。

溫馨提醒：牛奶最好在飯后飲用，或者于飲用時(shí)搭配淀粉類食品，以利提升牛奶吸收與消化。有乳糖不耐的人更不要空腹喝奶，因?yàn)闀滓鸶篂a或腹脹等不良現(xiàn)象。

5、入睡前喝牛奶

這是一個(gè)相當(dāng)具爭議性的問題，牛奶裡的酪蛋白與色胺酸皆屬于可以抑遏情緒興奮、安定精神與增加睡眠的效果，但由于酪蛋白與色胺酸在一般的牛奶中含量不高，所以此說法不全然正確。

溫馨解說：牛奶有照護(hù)骨骼及提升補(bǔ)充鈣質(zhì)吸收作用，睡前飲用更有效果。喝牛奶的最佳時(shí)機(jī)為入睡前的1至1.5小時(shí)，否則會使夜尿情形變多；糖尿病患者不建議于睡前飲用牛奶。

6、過熱包裝牛奶

冰、冷牛奶可以加熱后再飲用，會引起腸胃不順，但不能沸騰過度。因?yàn)槭忻嫔系陌b牛奶其實(shí)已經(jīng)殺菌消毒，若再次高溫加熱，會使牛奶裡的維他命與活性營養(yǎng)成分受到損壞。

溫馨解說：飲用牛奶的溫度與體溫差不多最好，如此既不會使腸胃受到刺激，且更利于吸收。

7、牛奶配合果汁

牛奶與柳橙汁、檸檬汁搭配，會造成蛋白質(zhì)變化凝結(jié)，此種變性對于人體原則上并無傷害，只有少數(shù)人會發(fā)生腸胃不適問題?；旧嫌猩僭S的間隔時(shí)間，一邊喝牛奶與果汁或水果，可使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

8、牛奶服用藥物

錯(cuò)誤觀念導(dǎo)致使人覺得用營養(yǎng)的東西配著藥物服下會有優(yōu)點(diǎn)，所以用牛奶服藥，其實(shí)不然；牛奶攪和藥物服用，會讓牛奶中的鈣、鎂等微量元素和藥物產(chǎn)生化學(xué)效應(yīng)，造成藥物表層有覆蓋膜。

溫馨提醒：此錯(cuò)誤除了會降低藥效，還可能對身體有傷害。另外，服用藥品或喝牛奶要間隔時(shí)間約1至2小時(shí)左右。