魷魚(yú)圈的做法 在家自己做魷魚(yú)圈
魷魚(yú)圈是一種很受歡迎的小吃,無(wú)論是圓圓的外形,還是香脆的口感都讓吃貨們愛(ài)不釋手。不過(guò)在外面買(mǎi)魷魚(yú)圈可能會(huì)有人覺(jué)得不衛(wèi)生,但是自己做又覺(jué)得很麻煩。其實(shí),魷魚(yú)圈的做法很簡(jiǎn)單,只需要幾步,美味的魷魚(yú)圈就完成了。
一: 魷魚(yú)圈的做法
1: 材料:魷魚(yú)2只,面包糠200g,面粉200g,雞蛋2枚,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖喱粉1湯匙(15g),香菜1棵,油500ml(實(shí)耗30ml)
2: 做法:1、魷魚(yú)掏凈內(nèi)臟除去須腳不用,清水沖洗干凈,再切成1cm寬的魷魚(yú)圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。
3: 2、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽和胡椒粉,混合均勻后腌制10分鐘。
4: 3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉,并混合均勻。
5: 4、將魷魚(yú)圈均勻地拍上一層面粉,再放入蛋液中蘸勻,接著均勻地裹上一層面包糠,并用手按實(shí),再提起抖去多余的碎屑。
6: 5、中火燒熱有涂層的不粘鍋中的油,待燒至5成熱時(shí)將魷魚(yú)圈放入,用中火慢慢炸制成金黃色,其間用筷子小心攪動(dòng),避免魷魚(yú)圈之間互相粘聯(lián),待其表面呈金黃色撈出瀝干油分,放入盤(pán)中。
7: 6、最后在上面撒入香菜碎點(diǎn)綴即可。
二: 通過(guò)以上介紹,大家對(duì)魚(yú)圈的做法也是有著很好的了解,它制作的時(shí)候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,但是要注意的是,在對(duì)這類(lèi)食物制作的過(guò)程中,食材的搭配也是要合理進(jìn)行,這樣吃的時(shí)候,在對(duì)人體各方面,才會(huì)有很好幫助。