魷魚(yú)圈的做法 在家自己做魷魚(yú)圈
魷魚(yú)圈是一種很受歡迎的小吃，無(wú)論是圓圓的外形，還是香脆的口感都讓吃貨們愛(ài)不釋手。不過(guò)在外面買(mǎi)魷魚(yú)圈可能會(huì)有人覺(jué)得不衛(wèi)生，但是自己做又覺(jué)得很麻煩。其實(shí)，魷魚(yú)圈的做法很簡(jiǎn)單，只需要幾步，美味的魷魚(yú)圈就完成了。
一： 魷魚(yú)圈的做法
1： 材料：魷魚(yú)2只，面包糠200g，面粉200g，雞蛋2枚，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，咖喱粉1湯匙(15g)，香菜1棵，油500ml(實(shí)耗30ml)
2： 做法：1、魷魚(yú)掏凈內(nèi)臟除去須腳不用，清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚(yú)圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
3： 2、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制10分鐘。
4： 3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉，并混合均勻。
5： 4、將魷魚(yú)圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，并用手按實(shí)，再提起抖去多余的碎屑。
6： 5、中火燒熱有涂層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時(shí)將魷魚(yú)圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動(dòng)，避免魷魚(yú)圈之間互相粘聯(lián)，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤(pán)中。
7： 6、最后在上面撒入香菜碎點(diǎn)綴即可。
二： 通過(guò)以上介紹，大家對(duì)魚(yú)圈的做法也是有著很好的了解，它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這類(lèi)食物制作的過(guò)程中，食材的搭配也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面，才會(huì)有很好幫助。
