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食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物

2016-09-13 08:24:12  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:炒鍋置中火上,倒入植物油,燒至五成熱時放入雞塊,用筷子撥散,炒至雞肉變色時放入泡紅辣椒,炒至油呈紅色時放入蔥、姜、蒜,最后加入萵苣和調(diào)味汁翻炒均勻即可。

食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物

食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物

教你如何做酸溜溜的食物

酸味液態(tài)調(diào)味品,在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多,其中以米醋和陳醋最佳。常食醋可消除疲勞、軟化血管,調(diào)整血液的醋堿平衡,增強胃腸道的殺菌能力及肝、腎機能。此外,醋還有美容護發(fā)、延緩衰老的功效。兩道菜肴加醋很美味,下面就來教教你。

醋熘雞的做法

原料:雞脯肉300克,凈萵苣100克,泡紅辣椒25克,雞蛋清適量。

調(diào)料:蔥、姜、蒜末、鹽、味精、料酒、醬油、醋、白糖、水淀粉、植物油各適量。

做法:

1、雞肉脯洗凈后切成小塊,放碗中,加入雞蛋清、水淀粉、鹽攪勻上漿;

2、萵苣切成小塊,泡紅辣椒剁成末;

3、取一個小碗,加入鹽、味精、料酒、醬油、醋、白糖、水淀粉和少量水調(diào)成汁;

4、炒鍋置中火上,倒入植物油,燒至五成熱時放入雞塊,用筷子撥散,炒至雞肉變色時放入泡紅辣椒,炒至油呈紅色時放入蔥、姜、蒜,最后加入萵苣和調(diào)味汁翻炒均勻即可。

功效:健脾益胃,消食化積。

醋溜土豆絲的做法

原料:土豆2個,尖椒1個。

調(diào)料:花椒少許,干紅辣椒5個,蔥花少許,醋、糖、鹽各適量。

1、土豆、尖椒洗凈,切絲;

2、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會兒,然后用清水沖洗2次,瀝干;

3、鍋中加少許油燒至3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時關火,揀出花椒不用;

4、再次打開火,待油溫至7成熱時,放入干紅辣椒和蔥花,爆香后,倒入土豆絲煸炒熟;

5、隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘;

6、加入尖椒絲繼續(xù)炒半分鐘,最后加入水淀粉,翻炒均勻即可出鍋。

功效:營養(yǎng)價值豐富,可以和中養(yǎng)胃、降糖降脂、美容養(yǎng)顏。

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