產(chǎn)婦豬蹄湯的做法
豬蹄湯是很多人喜愛(ài)的選擇,這樣的湯含有的蛋白質(zhì)比較多,不過(guò)對(duì)豬蹄湯在喝的時(shí)候,也需要適量的進(jìn)行,豬蹄湯的熱量過(guò)高,過(guò)多的喝對(duì)身體也會(huì)造成影響,這樣的湯適量剛生產(chǎn)不久的女性選擇,對(duì)調(diào)理身體有很好幫助,那產(chǎn)婦豬蹄湯的做法該如何進(jìn)行呢,下面就詳細(xì)的介紹下。
產(chǎn)婦豬蹄湯的做法:
豬蹄瓜菇湯
材料:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當(dāng)歸5克
原料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
制作:
(1).香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開(kāi)水中煮10分鐘,撈起用水沖凈,黃耆、當(dāng)歸放入過(guò)濾袋中備用。
(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮開(kāi)后,改小火煮至肉熟(約1 小時(shí)),再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可。
功效:養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
豬蹄黃豆湯
材料:豬蹄兩個(gè),黃豆一小碗,姜片,鹽
做法:
1.豬蹄兩個(gè),黃豆一小碗,用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊,順著骨縫剖開(kāi),方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患?,兩個(gè)豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開(kāi)水,把豬蹄放進(jìn)去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水,把豬蹄和黃豆倒進(jìn)去,加姜片,鹽,大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會(huì)發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個(gè)大豆豆,那是菠蘿蜜的里面的種子,也可以吃的,面面的。
這些都是產(chǎn)婦豬蹄湯不錯(cuò)之選,在對(duì)豬蹄湯制作上,也不是很難,不過(guò)需要注意的是,豬蹄湯制作時(shí)間不能過(guò)多,否則豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)很多,而且豬蹄也不會(huì)熟,這點(diǎn)在制作產(chǎn)婦豬蹄湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的,這樣湯制作要耐心進(jìn)行。