面疙瘩湯的制作方法是什么
2017-07-09 18:57:12 來源：360常識網(wǎng)
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導語：習慣了吃大魚大肉的人們偶爾也想要吃一點粗擦淡飯，這是很正常的事情，因為人們在生活中經常要經常進行營養(yǎng)的好中低搭配才能讓身體更加的健
習慣了吃大魚大肉的人們偶爾也想要吃一點粗擦淡飯，這是很正常的事情，因為人們在生活中經常要經常進行營養(yǎng)的好中低搭配才能讓身體更加的健康。粗糧食物能夠調節(jié)人們平時因為長期吃精細食物所帶來的腸胃問題，例如面疙瘩湯是一種具有代表性的粗糧食物，那么，面疙瘩湯的制作方法是什么呢？
1.雞蛋和面粉里加入適量清水，用筷子朝一個方向攪成面糊，醒二十分鐘
2.鍋內燒開水，調小火，將面糊依著鍋邊輕輕倒入，成形后用勺輕攪鍋底避免糊鍋
3.中火將面糊煮開，二分鐘后放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精。起鍋時放放大白菜及蔥花！
做法二
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗凈瀝干水。
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
以上就是對于粗糧食物的講解了，重點講了面疙瘩湯的制作方法，這種食物在北方地區(qū)非常的流行，在習慣了大魚大肉生活之后能夠吃點粗糧食物是非常的不錯的，能夠清理腸胃的不適，還能提高腸胃的蠕動性，增加消化的能力。
