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南瓜湯菜譜是什么?

2017-07-09 19:57:05  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:南瓜這種東西相信每個人都知道也都是吃過的吧??赡軐τ谀瞎线@種食物不同的人會有不同的做法。本身南瓜就是一種很好的食材,南瓜里面富含豐

南瓜這種東西相信每個人都知道也都是吃過的吧??赡軐τ谀瞎线@種食物不同的人會有不同的做法。本身南瓜就是一種很好的食材,南瓜里面富含豐富的營養(yǎng)價值,其中的營養(yǎng)成分也是比較齊全的。所以很多人都會選擇吃點南瓜。那么對于南瓜湯的菜譜你們知道嗎?現(xiàn)在小編就來告訴你哦。

南瓜湯,為一道浙江菜,以南瓜為主料,輔以洋蔥等佐料,通過適當(dāng)方式制作而成。該湯有不同制作方法,也有和其他食物一起做主料,如紅薯、紫菜等。

【步驟】

1.南瓜去皮去瓤切塊,入鍋蒸熟。

2.洋蔥切丁備用。

3.牛油加熱融化。

4.加入洋蔥丁翻炒。

5.加入南瓜蓉。

6,加入水。

7.滾開后倒入淡奶油。

8.加少許鹽提味,加幾粒枸杞子點綴。

食用功效:

南瓜味甘、性溫,入脾,胃經(jīng);

具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

小貼士

1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個月,所以在過去蔬菜緊缺的冬天,人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

2、南瓜切開后再保存,容易從心部變質(zhì),所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候,南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素,所以盡量要全部加以利用。

好啦,在上面小編已經(jīng)詳細(xì)的介紹了關(guān)于南瓜湯的菜譜這方面的問題。對我們來說,南瓜是比較便宜的一種食材,大家可以嘗試著做起來。南瓜有很多營養(yǎng)價值和保健功效。所以吃點南瓜這種物美價廉的東西也是極好的。小編介紹的南瓜菜譜大家要嘗試做哦。

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