豬蹄黃花湯的做法
我們都知道女性在生產(chǎn)之后母乳不足是最為常見的一種現(xiàn)象，往往有很多偏方都是調(diào)整飲食才能起到很好的催乳作用，其中豬蹄就是最常見的催乳食物，它搭配黃花菜能夠起到更為明顯的效果，但是我們一定要掌握好制作方法才能把它的營養(yǎng)價值和功效展現(xiàn)的淋漓盡致，而且還能對產(chǎn)后身體虛弱更好的改善，下面一起了解一下豬蹄黃花湯的做法。
豬蹄黃花湯的做法
主料
豬蹄500克
輔料
通草10克，黃花菜（干）10克
調(diào)料
鹽4克，味精1克，料酒5克，大蔥5克，姜3克
做法
1.豬蹄刮洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)湯5分鐘，撈出；黃花洗凈；
2.豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內(nèi)，加入清水，放至旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火燉到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
上面都是對豬蹄黃花湯的做法介紹，通過了解以后我們知道其實(shí)用豬蹄進(jìn)行煲湯是最為簡單的一種做法，豬蹄用小火慢慢熬制能夠變得更加的酥爛容易消化，但是我如果用豬蹄黃花湯來進(jìn)行催乳食用盡量少放鹽，另外女性在產(chǎn)后一定保持愉快的心情，并適當(dāng)多進(jìn)行運(yùn)動。
