葛根鯽魚湯的做法
每個(gè)人都是無(wú)法抗拒飲食的魅力的，但是如果我們能夠合理搭配好日常飲食的同時(shí)也能對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理就是一件非常幸福的事情，尤其是在春夏季節(jié)天氣開(kāi)始變暖，特別容易引起上火以及渾身乏力的現(xiàn)象，如果平時(shí)多吃些清熱解毒又能緩解疼痛的食用就能對(duì)身體起到很好調(diào)理作用，下面一起了解下葛根鯽魚湯的做法。
葛根鯽魚湯的做法
主料：鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三只，果皮1/6個(gè)。
調(diào)料：色拉油、精鹽各少許。
做法
①鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，抹干水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。
②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。
③粉葛去皮后洗凈切厚塊；果皮浸軟，刮去瓤洗凈。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
另一種制作方法
美食原料：
白鯽魚1尾，粉葛500克，紅蘿卜1根，陳皮1小塊，姜2片，鹽適量
美食制作：
1、洗凈宰殺好的白鯽，抹上少許鹽，腌制5分鐘。
2、粉葛和紅蘿卜都去皮洗凈，分別切成塊；陳皮用水泡軟，刮去白囊。
3、燒熱鍋內(nèi)的油，炒香姜片，放入白鯽煎至雙面金黃色，注入適量清水，加蓋開(kāi)大火煮沸。
4、取一瓦煲，倒入白鯽魚湯，放入粉葛、紅蘿卜和陳皮，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
葛根鯽魚湯不僅味道非常鮮美，而且制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，上面就是對(duì)葛根鯽魚湯的做法介紹，平時(shí)我們可以購(gòu)買些新鮮的鯽魚在家進(jìn)行制作，而且和湯能讓我們更好吸收食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，但是有皮膚疾病的朋友盡量不要食用魚肉。
