淮山粉葛湯做法大全

在生活當(dāng)中淮山能與許許多多中食材相結(jié)合可以熬出美味滋補(bǔ)的湯?？墒?，唯獨(dú)適合于春季食用的那就是淮山粉葛湯了。據(jù)說，淮山粉葛相結(jié)合起來熬出的湯既能健脾祛濕還有益氣生津的作用。那么，淮山粉葛湯做法大全有哪些呢？下面就由小編我來為大家分享一下具體的做法，希望大家會(huì)喜歡。

【粉葛淮山排骨湯】

粉葛、淮山有健脾祛濕、益氣生津的作用，適合春季食用。在此向讀者推薦一款以粉葛、淮山、排骨為材料煲制的湯品。

材料：粉葛300克，淮山300克，排骨700克，蜜棗數(shù)粒。

做法：

1.排骨入冷水鍋內(nèi)加熱至水沸，撈起備用；

2.將粉葛和淮山削皮切塊，淮山需浸入鹽水中，以防變色；

3.將以上食材放入湯煲后加入清水，水一定要一次放夠，切忌中途加水；

4.用大火燒開后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲兩小時(shí)，再加入適量鹽調(diào)味后即可食用。

【淮山粉葛冬瓜豬骨湯】

營養(yǎng)成分：

淮山（山藥）：健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎

粉葛：粉葛性甘、辛、涼，歸脾、胃經(jīng)，粉葛中富含多達(dá)13種異黃酮類物質(zhì)，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黃酮等，解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、消渴、麻疹不透。

主料：龍骨（豬脊骨）、淮山若干（或鮮山藥一個(gè)）、粉葛十片左右、冬瓜一塊去籽帶皮切塊

輔料：甜玉米、胡蘿卜、枸杞（一小把）、鹽

做法：

1、龍骨用清水泡出血水或冷水起鍋將龍骨飛水，甜玉米切成大段，胡蘿卜切滾刀塊

2、取湯煲，加入清水，將所有材料（除了鹽）一層一層鋪在鍋里，開鍋后小火煲兩個(gè)小時(shí)，出鍋前放入少許鹽調(diào)味。

【玉米胡蘿卜淮山粉葛豬骨湯】

這湯老少咸宜，味道清甜，肯定會(huì)受不愛藥材味的人的歡迎。而且具有健脾開胃、消食化滯、清熱潤燥、去骨火等功效。

材料：胡蘿卜：2根、甜玉米：2根、鮮淮山：250g、粉葛：250g、豬骨：500g

做法：

1、甜玉米去衣切塊，紅蘿卜、淮山和粉葛去皮切塊。

2、豬骨洗凈斬件，放開水里焯出泡沫撈起。

3、砂煲里放適量清水煮開，全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可。

看了淮山粉葛湯的做法以后，大家是不是覺得其做法很簡單，有時(shí)間的話不妨嘗試做一下。對(duì)于那些感冒發(fā)熱的人來說，淮山粉葛湯具有很好的退熱功能，除了這個(gè)功效以外，它還具有很多的功效，比如說降血壓，緩解頭痛的問題。