養(yǎng)生牛肉湯怎么做
提起牛肉，估計(jì)大家都是比較喜愛(ài)的，無(wú)論是炒著吃，還是燉著吃，那美味都是無(wú)法言表的?，F(xiàn)在有推出這么一種養(yǎng)生牛肉湯，做出來(lái)既不會(huì)失去它的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也能得到合理吸收，還有美湯供你享受，怎么樣，大家有沒(méi)有興趣來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)養(yǎng)生牛肉湯怎么做更美味。
方法一
1. 牛肉焯水，去除血沫，盛出備用。
2. 食用油燒熱，將牛肉丁、土豆丁、香菇丁一并倒入鍋中翻炒，加入適量料酒，炒至顏色油亮，香菇味道飄香，加入1、2滴醬油調(diào)色。
3. 加水，再加入花椒、大料（五香粉或十三香也可），蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱，至牛肉軟爛、湯汁濃稠，關(guān)火。
4. 加入精鹽、味素，蔥花、香菜，調(diào)味，盛出。
方法二
1、牛腱肉洗凈，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當(dāng)歸，大火煮開(kāi)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燒3小時(shí)，直到牛肉燉爛，室溫冷卻后撕成絲;
2、小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉(zhuǎn)中火，將金針菇和綠豆芽炒軟后，加入燉牛肉的湯，大火燒開(kāi);
3、加入豆腐塊，中火燒開(kāi)，放入鹽調(diào)味;
4、加入牛肉絲、粉絲，中火燒開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火，燉到2分鐘左右，粉絲熟透便可關(guān)火;
5、出鍋前撒少許胡椒粉，加入蔥花和香菜末即可。
以上兩個(gè)方法就是教大家養(yǎng)生牛肉湯怎么做更美味，看了這些方法，有沒(méi)有人已經(jīng)想要迫不及待的回家一試呢，有這么一種新的吃法擺在你的面前，對(duì)于喜愛(ài)做湯和喝湯的朋友們，心動(dòng)不如行動(dòng)，準(zhǔn)備好必備材料回家準(zhǔn)備吧，結(jié)果一定不會(huì)讓你失望。
