吃飯什么時(shí)候喝湯好呢
湯是一種很好的東西，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高，營(yíng)養(yǎng)元素在湯里面更容易被人體所吸收。很多的朋友在吃飯的時(shí)候會(huì)選擇喝一些湯。但是喝湯也是有講究的，并不是什么時(shí)候喝湯都可以。有朋友喜歡在飯前喝一些湯，也有的朋友喜歡在飯后喝湯。那么吃飯的時(shí)候到底什么時(shí)候核桃比較好呢？下面就簡(jiǎn)單的來(lái)給大家介紹一下。
煲湯時(shí)間有沒(méi)有講究？按一般的理解，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)等變質(zhì)，這點(diǎn)也有專(zhuān)家提起過(guò)，因此“老火靚湯”只是一種傳統(tǒng)，居家生活上以把原料燉爛、煲熟為宜，添加的材料也以合適的時(shí)間為宜，很難說(shuō)出定值來(lái)。煲湯時(shí)，可以先把第一次燒開(kāi)的水倒掉，洗去污染的血水等，這樣湯會(huì)更清亮一些。
關(guān)于喝湯的時(shí)間，是飯前喝還是飯后“填縫”？據(jù)說(shuō)，飯前先喝幾口湯，可將口腔、食道潤(rùn)滑一下，防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。飯前喝湯，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。在飯已經(jīng)吃飽的前提下，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食物稀釋?zhuān)绊懯澄锏南铡?/p>
其實(shí)還是建議大家在飯前喝湯，在飯前喝湯，可以讓自己的口腔以及食道潤(rùn)滑一下，讓自己的胃部更容易接受一些有刺激性的食物。所以建議大家在吃飯的時(shí)候還是在飯前喝湯，因?yàn)轱埡蠛葴苋菀壮霈F(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況，會(huì)把原來(lái)已經(jīng)消化好的食物混合，影響吸收。
