冬天經(jīng)常喝老鴨湯好嗎
很多人都有人冬天喝老鴨湯的習(xí)慣，他們認(rèn)為這樣對(duì)身體的健康是十分有益的，但是也有人覺得冬天喝老鴨湯不好，那到底怎樣才對(duì)呢？冬天經(jīng)常喝老鴨湯好嗎？我在查閱了有關(guān)資料以后特意總結(jié)了下面的內(nèi)容，大家跟我一起來看看吧。
冬日漸涼，營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，由于夏季吃冷飲、苦瓜等涼性食物多，進(jìn)入冬天后如果突然熱補(bǔ)，腸胃乃至整個(gè)肌體會(huì)因巨大的反差而不適應(yīng)，敏感人群可能會(huì)發(fā)生腹瀉、發(fā)燒等癥狀。雞屬于熱補(bǔ)，鴨屬于涼補(bǔ)，較之于雞，鴨的營(yíng)養(yǎng)也更全面，因此，鴨是冬補(bǔ)比較理想的食物。
中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分，更營(yíng)養(yǎng)，也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。
老鴨最宜解冬燥
許多農(nóng)村家庭主婦都知道，對(duì)于體弱的人，尤其是老年人和幼兒，喝雞湯容易誘發(fā)感冒發(fā)熱，而幾乎所有人喝鴨湯則不會(huì)產(chǎn)生任何不適。
冬天經(jīng)常喝老鴨湯好嗎？由上文當(dāng)中的介紹我們可以知道冬天經(jīng)常和老鴨湯對(duì)身體是十分的有益處的，老鴨湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分的豐富。如果在冬天的時(shí)候，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，喝老鴨湯補(bǔ)身子是再合適不過了。
