葛粉有什么好處？

葛根粉可能大家都不太了解，但實(shí)際上葛根粉是一種比較常見的藥物，它對一些疾病有著很好的幫助治療的作用，下面小編就來給大家介紹一下葛根粉的功效與作用，副作用和禁忌以及食用方法。

葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。主要產(chǎn)于湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地?？梢苑譃楦鸶矸酆透鸶?，兩者區(qū)別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

葛根粉的作用

1、解酒。

葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。

2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。

野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

3、清涼下火。

從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。

4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果。

食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：

(1)原先的黃褐斑減褪、消失。

(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。

(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

5、修護(hù)肌膚的效果。

98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。

6、對降血糖、降血壓血脂有功效。

據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓)，顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。

7、豐胸。

葛根粉有豐胸的作用，葛根粉對女性有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌修護(hù)肌膚的效果，葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。

8、菜肴佐料。

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。

9、保護(hù)肝臟。

提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

10、預(yù)防心血管疾病。

對高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

11、預(yù)防腦血管疾病。

對高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

12、美容養(yǎng)顏。

野葛根調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤肌膚，堅(jiān)持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。

13、緩解月經(jīng)不調(diào)。

適當(dāng)補(bǔ)充野葛根還可以是女性月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透，婦女哺乳后乳房萎縮可以恢復(fù)適當(dāng)豐滿挺拔。

14、改善睡眠和情緒。

適當(dāng)補(bǔ)充野葛根，失眠的狀況可以得到特別明顯地改善。野葛根對心情煩躁，心悸，潮熱癥狀明顯改善。

食用方法：

1，沸水沖泡。加水，想要吃粘乎乎晶瑩剔透的羹的，就多放粉少加水，邊調(diào)邊沖水直到自己想要的效果。

2，用鍋煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的。先用涼水劃開葛根粉直至沒有粉顆粒，鍋燒開水，火調(diào)小，再注入劃好的葛根粉。如果吃甜，就邊攪邊加砂糖，如果吃咸，就切幾片新鮮豬肉片再放點(diǎn)鹽攪拌，調(diào)出來的羹很鮮美。記住，豬肉片只要薄不要厚，否則不易熟，但千萬不能少了豬肉片哦，否則就難保證鮮美的羹味道了。

3，熬粥。熬粥時(shí)可以加入適量葛根粉調(diào)味。但友情提醒各位朋友，腸胃比較陰寒的朋友們最好不要這樣吃。不但不補(bǔ)反倒會(huì)壞事哦。

4，炒菜。炒菜時(shí)可以加入適量葛根粉勾芡，使作出來的菜肴色澤及味道更勝一籌。使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一樣，但比用生粉薯粉更加又營養(yǎng)。

不宜食用人群：

1、體寒濕重者：

葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者：

由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。

3、低血糖患者：

這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。

葛根粉的食用禁忌有哪些？

服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料(可樂等)、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。

從葛根中提取出的葛根粉同屬于涼性食物，低血壓、低血糖的患者及胃寒的患者都不適合吃葛根粉，同時(shí)在吃葛根的時(shí)候不要吃熱量很高的食物和刺激性食物。

提醒女性注意，不要相信某些商家口中所鼓吹的葛根粉或其他豐胸產(chǎn)品可以一周見效的謠言，乳房發(fā)育主要是受到了卵巢分泌雌激素的刺激，各種豐胸訣竅其實(shí)也都是圍繞著雌激素。如果某種豐胸產(chǎn)品能“一周見效”，則此種產(chǎn)品很可能含有大量雌激素，服用后要警惕其對人體產(chǎn)生不良影響。

每個(gè)人的體質(zhì)不同，有些人天生體質(zhì)較好，雌激素水平較高，即使在發(fā)育的過程中胸部沒有得到良好的發(fā)育，在吸收葛根異黃酮之后也能很好地將脂肪導(dǎo)向胸部;而另外一些人則體質(zhì)相對較差，主要表現(xiàn)在雌激素、內(nèi)分泌和營養(yǎng)吸收方面相對來說要差一些。

鑒別方法

1)100%純的野葛根粉，吃在嘴里有清涼感和人參味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃，感覺有點(diǎn)象藕粉。

2)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品干燥好，外觀呈硬塊粒狀，但見水即融化。摻雜了其他東西的融化慢。沖調(diào)出來的色澤是帶灰色透明狀的。

〖野生葛根與人工種植的葛根的區(qū)別〗

一，野生葛根色澤微泛黃。種植葛根色澤雪白;

二，野生葛根口感微酸，略有藥味。種植葛根口感略甜或無味，少數(shù)還添加香料。

野生葛根與人工種植葛根效用相差甚遠(yuǎn)，請廣大買家分辨清楚。在不受潮的情況下可以保存3年。

副作用

葛根粉使用不當(dāng)會(huì)影響健康葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素，它雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但它的結(jié)構(gòu)與雌激素類似，所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長，自身的雌激素減少，會(huì)出現(xiàn)衰老的癥狀，如皮膚粗糙、乳房萎縮等，如果這時(shí)服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促進(jìn)女性乳房的發(fā)育，豐胸的同時(shí)還能夠改善皮膚衰老的癥狀。但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，會(huì)使得器官過早發(fā)育成熟，而自身的雌激素因受干擾而失去作用，有可能使得女性過早的衰老。

另外孕婦使用葛根粉，會(huì)擾亂自身的內(nèi)分泌，影響胎兒的發(fā)育，所以孕婦一定要慎用葛根粉。

葛根粉對我們有許多的好處，只要我們善于利用它，能給我們的身體帶來許多的好處，如果覺得需要葛根粉的話，就買去購買一些回來用吧。