飲食對(duì)預(yù)防癌癥比較好 防癌飲食10條鐵律

癌癥是大家都很害怕的一種疾病，因?yàn)閷?duì)大家的健康有著很大的威脅，還會(huì)影響我們的生活，嚴(yán)重的甚至是基本的生活日常。對(duì)于癌癥大家應(yīng)該注意做好預(yù)防，就在我們身邊有預(yù)防的食物，現(xiàn)在社會(huì)癌癥的發(fā)病率越來(lái)越多，都不敢想象這個(gè)問題啦！平?？克幬镎{(diào)理也不是長(zhǎng)久的，老年健康也受到影響。所以，對(duì)于預(yù)防應(yīng)該提前做好，哪些飲食對(duì)預(yù)防癌癥比較好呢？下面就和360常識(shí)網(wǎng)一起看看吧。

植物性抗癌食物

洋蔥：前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低50％可能與洋蔥含量高的飲食有關(guān)。當(dāng)洋蔥生吃或輕微煮熟時(shí)，效果最強(qiáng)。如果您需要更溫和的選擇，請(qǐng)嘗試蔥，青蔥，韭菜或洋蔥。

黃豆：越來(lái)越多的研究表明，黃豆有防癌作用，對(duì)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌特別有效。

大蒜：大蒜含有大蒜素對(duì)惡變腫瘤有毒性作用，而且大蒜還可以通過增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能來(lái)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。所以大豆中含有的抗癌物質(zhì)可抑制肺、肝臟、胃、結(jié)腸等器官的致癌源。

酸梅：酸梅中含有三萜、蠟醇、琥珀酸、枸櫞酸、蘋果酸、β-谷甾醇等成分，這些分成可用于輔助治療宮頸癌等疾病。

番茄：番茄即西紅柿中含的番茄紅素有抗癌的作用，西瓜、杏仁、西紅柿中都有該元素，該元素是一種抗氧化劑，能消除體內(nèi)誘發(fā)癌癥的元素。

羽衣甘藍(lán)：羽衣甘藍(lán)以及其他烹飪蔬菜中含有豐富的類胡蘿卜素，生物類黃酮和其他抗癌化合物。它還含有化合物，稱為吲哚，可以降低雌激素的致癌潛力。它還增加了針對(duì)多種疾病的酶的產(chǎn)生。

蘿卜：已經(jīng)鑒定出類胡蘿卜素，包括生物類黃酮和α-胡蘿卜素，以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這種抗癌食物有助于減少肺癌。

西蘭花：西蘭花被稱為預(yù)防癌癥的超級(jí)食物，建議您經(jīng)常食用。但并非每種烹飪方法都可以用來(lái)獲得全部益處。一項(xiàng)西班牙研究發(fā)現(xiàn)，如果你微波西蘭花，97％的蔬菜的癌癥保護(hù)黃酮類。烹飪西蘭花的最佳方法是蒸，煮，炒，然后微波爐。蒸煮是最好的方法，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浸入烹飪水中，否則不會(huì)留在蔬菜中。

燕麥：燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)食品。美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價(jià)值和保健作用。不過，買燕麥最好買純燕麥，而不是加工燕麥產(chǎn)品哦。

動(dòng)物性抗癌食物

牛肉：牛肉含有抑制體內(nèi)誘變致癌的成份，因此，牛肉有抗癌作用。

魚鱗：魚鱗對(duì)于抗癌起到重要作用，此為經(jīng)過免疫學(xué)家證實(shí)，抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取，該藥治療白血病成功率高于百分七十，且還能有效治療淋巴癌、胃癌;

魚油：魚油中的二十碳五烯酸有抗癌功效，此物質(zhì)為多聚合不飽和脂肪酸，藏于魚油較多的魚當(dāng)中，如青魚油、大馬哈魚油、沙丁魚油等。

這里提醒您，防癌是一個(gè)系統(tǒng)工程，單純靠一兩種食物就能防癌并不科學(xué)，因此不要過量、單一的吃。

防癌飲食10條鐵律

1、堅(jiān)持每天吃400—800克各種蔬菜、水果；

2、每天堅(jiān)持吃600—800克各種谷物、豆類、蔬菜，加工越少的食物越好，要限制精制糖的攝入；

3、不提倡飲酒，即使飲酒，要限制男性每天酒精攝入不超過50克，女性每天不超過25克；

4、每天紅肉攝入量應(yīng)限制在90克以下，最好選擇魚和家禽替代牛肉、羊肉、豬肉；

5、限制高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪的攝入，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)闹参镉筒⑾拗朴昧浚?/p>

6、限制腌制食物的攝入，同時(shí)控制烹調(diào)用鹽和調(diào)料的使用；

7、不食用可能受真菌污染的食物；

8、用冷藏或其他適宜的方法保存易腐爛的食物；

9、當(dāng)食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家所規(guī)定的限量時(shí)，它們?cè)谑称坊蝻嬍持械拇嬖谑菬o(wú)害的，但食用過量，可能影響健康；

10、不吃燒焦的食物，直接在火上燒烤的魚或肉、腌肉及熏肉只能偶爾食用。

記住哦，有些食物不是不能吃，是不要經(jīng)常吃哦！