赤小豆的功效與作用及食用方法
可能大家在生活中都知道赤小豆是一種什么樣的東西吧,因?yàn)槌嘈《箍梢杂脕?lái)制作我們的喜歡吃的食物,特別是制作成包子或者拿來(lái)制作一些赤小豆糖水。赤小豆這種豆類在我們生活中的功效與作用是很多的,主要有清熱解毒、通乳、散瘀等,對(duì)于孕婦的母乳喂養(yǎng)是很有幫助的。
赤小豆也就是我們?cè)谏钪谐Uf(shuō)的紅小豆,但是對(duì)于這種紅小豆我們應(yīng)該要對(duì)它的功效與作用有一定的了解,這樣才能夠讓我們?cè)谏钪懈玫睦盟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望大家可以來(lái)了解一下這篇文章的介紹。
赤小豆也就是我們常叫的紅小豆,在夏天我們常吃赤小豆來(lái)煮粥喝,喝起來(lái)有解署的功效,赤小豆的功效與作用及食用方法想必大家一定很想知道,赤小豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?赤小豆的功效與作用及食用方法分別是什么呢?對(duì)你認(rèn)識(shí)的赤小豆有什么樣的了解呢?赤小豆在中醫(yī)藥材里面的功效作用方面可是非常多的,它在清熱解毒、通便利尿方面的作用是相當(dāng)不錯(cuò)的,赤小豆自身所含的成分有好多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面我們一起來(lái)關(guān)注一下我們常吃的赤小豆的相關(guān)信息吧。
赤小豆的功效與作用及食用方法: 除熱毒,散惡血,消脹滿,利小便,通乳。 癰腫膿血,下腹脹滿,小便不利,水腫腳氣,煩熱,干渴,酒病,痢疾,黃疸,腸痔下血,乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,血腫,扭傷。 紅小豆的作用: 赤豆可整粒食用,一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨(dú)特的香氣,故常用來(lái)做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽,食用同綠豆芽。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分布于我國(guó)廣東、廣西、江西及上海郊區(qū)等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。我國(guó)各地廣泛栽培。夏、秋采摘成熟莢果,曬干,除去莢殼、雜質(zhì),收集種子備用。 性能:味甘,性平。能健脾利濕,散血,解毒。 營(yíng)養(yǎng):含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵,維生素B1.B2,煙酸、皂甙等成分。 用途:用于水腫、腳氣;產(chǎn)后缺乳,腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡,腸癰。
對(duì)于文章介紹的赤小豆的功效與作用及食用方法,相信大家現(xiàn)在應(yīng)該有一些認(rèn)識(shí)了吧。如果你們對(duì)赤小豆的食用方法有一些的了解,你們就可以根據(jù)自己的口味去制作你們喜歡吃的赤小豆食物,而且可以好好的利用赤小豆的功效與作用。
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