牛腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都知道一兩點(diǎn)吧，其實(shí)想想也知道牛腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，牛腰子富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素等人體所需的很多元素，所以，對(duì)于身體是非常有益的，而且功效也是頗多的，它有治療頭暈頭昏，眼花耳鳴等功效狀。但是切記不可一次食用太多。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;有補(bǔ)腎氣，益精之功效。治腎陽(yáng)虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
適用人群
一般人群均可食用
1、適于腎陽(yáng)虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥;
2、高血脂患者忌食。
用法用量
治五勞七傷，陰萎氣乏：牛腎一枚(去筋膜，細(xì)切)，陽(yáng)起石四兩(布裹)，粳米二合。山水五大盞，煮陽(yáng)起石，取二盞，去石，下米及腎，著五味蔥白等，煮作粥，空腹食之。
腎臟的腥味很強(qiáng)很特殊，許多人都認(rèn)為非常美味，而小牛腎的肉質(zhì)通常最嫩。法國(guó)人的烹調(diào)法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子;比利時(shí)人則加入琴酒以及杜松子烹調(diào);在英國(guó)，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。牛腎的風(fēng)味較強(qiáng)、肉質(zhì)較粗，可以用在需要長(zhǎng)時(shí)烹調(diào)的派餅或菜肴中。
以上是我們對(duì)于牛腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，大家都清楚了牛腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可小覷的，而且它的功效也是非常多的，但是要注意的一點(diǎn)是，高血脂患者是不能食用的，所以讓我們正確健康地食用牛腰子，讓它發(fā)揮其真正的作用。
