秋季養(yǎng)生小常識 秋季養(yǎng)生首選蓮藕
現(xiàn)在都是剛剛步入這個秋季,大家都還沒有適應(yīng)過來,很多人還是很茫然,不知道在這個季節(jié)應(yīng)該注意點什么,不管沒關(guān)系,您不知道的秋季養(yǎng)生小常識讓360常識網(wǎng)小編來告訴您,今天我就為您帶來了有關(guān)秋季養(yǎng)生的知識哦,感興趣的朋友們 趕快來看看啊。
秋季養(yǎng)生小常識
因為秋季大部分的天氣都是比較的燥熱的,燥熱的天氣會讓人的食欲不佳。但是在這我建議大家,在秋季的時候可以常吃蓮藕哦,既補身又潤燥。
秋季吃蓮藕有何功效與作用
中醫(yī)認為生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經(jīng)。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。秋令時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
并且,蓮藕是溫性的食物,不會讓人感覺胃部不舒服,它還具有收縮血管的功能,如果您子啊秋季常吃蓮藕的話是可以達到補肺養(yǎng)血的效果的。
荷蓮一身寶,秋藕最補人
一、蓮藕的功效與作用有哪些
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
3、益血生?。弘m然在日常生活中蓮藕是非常普通的食物,但是我們不知道其實藕的營養(yǎng)非常的豐富,它是富含一定的鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,經(jīng)常吃是可以增強人體免疫力。所以在被稱作是“主補中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
二、蓮藕其他部位養(yǎng)生功效
荷葉,味苦性平,鮮者解暑熱,干枯者升發(fā)脾胃清陽,用于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥。荷葉還具有降脂作用。
蓮子,又名蓮米、蓮肉、蓮實,味甘澀,性平。生則養(yǎng)胃清心,熟則厚腸固腎,有收斂、鎮(zhèn)靜和滋養(yǎng)功效。常用于心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等癥。
花紅者蓮優(yōu)藕劣,花白者藕優(yōu)蓮劣,用時以紅花蓮子為佳。另有一種石蓮子,又叫甜石蓮,是秋季采集的老蓮實,色黑堅硬如石,性寒味苦。能健脾胃除濕熱,開胃進食,適用于噤口痢、久痢等。
蓮心,味苦性寒,清心祛熱,安神止渴。主要用于溫病神昏、心煩口渴、遺精等癥,現(xiàn)多用于高血壓。
荷梗,即荷葉柄,味苦性平,鮮者寬胸通氣,解暑除煩,常用于夏季暑濕溫熱、胸悶不暢等癥。
荷蒂,即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦,為婦科良藥,能和胃安胎,止血、止帶,可用于胎動不安及崩漏帶下等癥。還具有升舉作用,配伍益氣藥對清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。
蓮須,即蓮的雄蕊,味甘澀,性微溫。有益腎固精和止血作用。常用于夢遺、滑精、吐血、崩漏等癥。本品屬收澀力很強,久服易引起大便秘結(jié)。
蓮房,即蓮蓬殼。味苦而澀,性溫。功能化瘀止血。常用于婦女崩漏下血、尿血等癥。炒焦用能增強止血效能。外用燒灰存性,研末,可涂治天皰瘡。
三、如何烹飪不變色
蓮藕在烹飪時變黑是因為在多酚氧化酶的催化下,蓮藕中的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化。在沸水中將蓮藕汆燙一會兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。
除了高溫處理,適當添加酸性物質(zhì)也能抑制多酚氧化酶的活性,如放在稀醋水或檸檬水中浸泡后撈起,也可使其保持潔白水嫩不變色。
四、推薦蓮藕菜譜
蓮藕燉排骨
材料:排骨1000克,鮮藕200克,老姜20克;料酒、鹽各適量,胡椒粉、雞精各少許。
制法
(1)排骨洗凈剁塊;藕洗凈去皮切塊,泡清水備用;姜去皮拍扁。
(2)熱油鍋爆香姜塊,放入排骨炒至肉色變白,倒入料酒、適量水,改小火燒滾,撇去浮沫,改小火燜煮15分鐘后移入砂鍋,放入藕塊改小火燉至熟爛,下調(diào)味料調(diào)味即可。
秋季養(yǎng)生原則有哪些
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。
2、調(diào)理脾胃
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。
少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進補。
3、預(yù)防秋乏
俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當?shù)剡M行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
4、預(yù)防秋燥
秋天雨水較少,天氣干爽,人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”,中醫(yī)認為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。
防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
5、預(yù)防感冒
秋季感冒增多,預(yù)防感冒,首先要根據(jù)氣溫變化適當增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。
6、早起早睡
早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達陽氣。近代研究表明,秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
7、加強鍛煉
秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。
金秋時節(jié)天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
8、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
9、適時進補
常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)治療原則是虛者補之,虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分;對癥服藥能補益身體,否則適得其反。
還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。
10、注意養(yǎng)陰
秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,第一,要多喝水,以補充夏季丟失的水分。
第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。
老人秋季養(yǎng)生
1、堅持秋凍
俗話說 “春捂秋凍”,要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規(guī)律,氣溫下降但不要急于添加過多的衣服,使身體有抗御風寒的能力,增強身體抵抗力。但秋凍也不能過頭,有支氣管炎、胃炎等病史的人,則要注意適當保暖,防止舊病復發(fā)。
2、堅持秋練
秋季,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏,起居作息要相應(yīng)調(diào)整,《素問?四氣調(diào)神大論》說 “秋三月,早臥早起,與雞俱興。”早臥,以順應(yīng)陰精的收藏,以養(yǎng)“收”氣。
早起,以順應(yīng)陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。常言道 “動則不衰,用則不退。”老年人應(yīng)經(jīng)常從事一些力所能及的勞動或運動,如掃地、澆花、登樓、做操、打太極拳戶外散步、慢跑、跳交誼舞、短程旅游等,達到通血脈、利關(guān)節(jié)、豐肌肉、延緩各臟器組織的衰老的目的。
3、堅持秋養(yǎng)
秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當休息。秋天是收獲的季節(jié),五谷雜糧、蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫(yī)藥著作《素問》中指出 “五谷為養(yǎng),五果為助,五菜為充,氣味合而已之,以補益精氣”。
秋季氣候干燥,應(yīng)適當多飲些開水、淡茶、豆?jié){以及牛奶等飲料,還應(yīng)多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。適當休息同樣也是老年人養(yǎng)生良方。白天工作勞動鍛煉要適度,晚上娛樂更不能搞至深更半夜,每天至少睡眠8小時。
結(jié)語:看了小編上文的介紹,您應(yīng)該已經(jīng)知道秋季養(yǎng)生小常識中應(yīng)首選蓮藕了吧,您也應(yīng)該知道秋季養(yǎng)生原則有哪些了吧,是不是迫不及待想把今天學到的有關(guān)老人秋季養(yǎng)生的知識分享給身邊的小伙伴們呢?那還等什么,趕快行動吧。