桂圓是個(gè)寶 可惜你不會(huì)吃

您愛(ài)吃桂圓嗎？您是一般就是買(mǎi)著來(lái)就直接吃的嗎？還是還有其他的做法呢？我想大概應(yīng)該是大部分的人都是不知道桂圓有很多種的吃法的，你不會(huì)吃的桂圓吃法有多少種嗎？您知道桂圓的做法有哪些嗎？不知道沒(méi)關(guān)系，今天小編就為您帶來(lái)了有關(guān)吃桂圓的好處的知識(shí)，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看啊。

你不會(huì)吃的桂圓吃法

桂圓是有的人愛(ài)吃，有的人不愛(ài)吃，愛(ài)吃桂圓的人因?yàn)樗龝?huì)吃，知道怎么吃的，不愛(ài)吃桂圓的人就只是知道它的一種吃法，所以她不愛(ài)吃，但是不管您愛(ài)吃還是不愛(ài)吃，看了就今天小編的介紹之后，您一定會(huì)愛(ài)上桂圓的哦。

桂圓的吃法一

1、可以直接泡水喝;

2、也可以煮桂圓雞蛋糖水;

3、桂圓也是可以蹲燉著吃的哦，比如說(shuō)桂圓燉雞肉，這個(gè)菜吃了是可以養(yǎng)血益顏的哦，對(duì)女性是非常的好的，這個(gè)菜的用料包括150克雞肉，30克當(dāng)歸以及100顆桂圓肉，再加上適量的配料就好了哦。

制法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔開(kāi)水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用。 功用：養(yǎng)血益顏 注意：感冒發(fā)熱者不宜服用。

4、每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

5、桂圓30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

6、每一次用桂圓至少10個(gè)，然后把桂圓的殼全部去掉，就是只取里面的肉，然后再煮2個(gè)荷包蛋，再加適量白糖，在吃的時(shí)候，最好事空腹的時(shí)候吃哦。這樣是可以達(dá)到補(bǔ)脾養(yǎng)心以及生血益氣的功效哦。

7.桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。

【神奇的龍眼干用法】

「龍眼干」是很好的養(yǎng)生補(bǔ)品，尤其對(duì)腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項(xiàng)用法，提供大家參考，希望對(duì)大家有所助益。

【用法】

一、有虛火時(shí)：龍眼干+鹽(用水燉半小時(shí))無(wú)痰、咳嗽者適用;

二、無(wú)虛火時(shí)：龍眼干+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠;

三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼干(一起燉半小時(shí))止咳化痰;

四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼干(一起燉半小時(shí))補(bǔ)氣;

五、龍眼干+人參須(沖泡20分鐘)補(bǔ)氣、退虛火;

新鮮桂圓的吃法二

1、桂圓粥

①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心作用，且補(bǔ)而不膩，易于消化吸收?！睹t(yī)別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強(qiáng)魄輕身不老”。

2、桂圓紅棗粥

①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘; ②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味;此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤(rùn)色。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果！

3、山藥桂圓粥

原料：：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個(gè)，五味子3克。白糖、水適量。

①將生山藥去皮切成薄片。②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

4、桂圓肉粥

【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。

【制作】一并煮粥。

【用法】早、晚服用(可當(dāng)早餐)。

【效用】桂圓能健脾補(bǔ)血?？珊衅咸烟恰⒄崽?、維生素A和B、蛋白質(zhì)、脂肪及鞣質(zhì)，與紅棗配合，適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。

【宜忌】風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時(shí)不宜吃。

5、紅薯桂圓粥

食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆

器具：沙鍋。

制作步驟：1沙鍋盛水，開(kāi)火，至水開(kāi)。紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開(kāi)后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí)，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開(kāi)后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會(huì)，就可出鍋。

注意事項(xiàng)和評(píng)價(jià)：紅薯甘、平、無(wú)毒，桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

特別注意的是煮粥時(shí)，要開(kāi)水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟后放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。

6、糯米桂圓粥

原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。

制作方法

(1)將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。

(2)把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。

(3)把桂圓加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。

(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開(kāi)鍋，待溫度合適即可喂養(yǎng)。

說(shuō)明：煮糯米時(shí)清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利于嬰兒食用。對(duì)嬰兒貧血有治療作用。

7、蜜棗桂圓粥

基本特點(diǎn)此粥具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神的作用，能使臉色紅潤(rùn)、增強(qiáng)體力，并可預(yù)防貧血及失眠。

基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調(diào)味料：蜂蜜1大匙。

桂圓的做法

1.紅棗、桂圓洗凈;姜去皮，磨成姜汁備用。

2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開(kāi)，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。

注意：蜂蜜是很好的滋潤(rùn)材料，能補(bǔ)中益氣、調(diào)和營(yíng)養(yǎng)、使臉色紅潤(rùn)，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤(rùn)的效果會(huì)較差.

8、桂圓肉杞蜜湯

原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。

制法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。

吃法：每日下午一次，當(dāng)點(diǎn)心。

功效：此方主要是補(bǔ)益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)組織。

9、桂圓燉蛋

雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。制作：桂圓肉干用溫水洗凈，取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)。|續(xù)上：1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

作用與功效：補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。

10、桂圓蓮心

原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。

制法：①將桂圓去殼去核，沖洗干凈;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。

②用桂圓肉把蓮子包裹起來(lái)，即成桂圓蓮心生坯。

③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。

特點(diǎn)：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。

效用：補(bǔ)心腎，益脾胃。適用于心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢(mèng)、遺精、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、脾虛泄瀉、脾虛久痢及神經(jīng)衰弱者食用。

吃桂圓的好處

1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎

桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細(xì)胞

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5、降脂護(hù)心，延緩衰老

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白有較強(qiáng)的抑制作用。

哪些人不適宜吃桂圓

1、因桂圓的食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用;

2、熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過(guò)多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食;

3、小兒及青少年均不宜多食。

怎樣鑒別好的桂圓

1、龍眼以顆粒大，肉質(zhì)厚，形圓勻稱，肉白而柔軟并呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。

2、三個(gè)手指捏果粒，若果殼堅(jiān)硬，則表明果實(shí)較生未熟;若感覺(jué)柔軟而有彈性，則是成熟的特征;若軟而無(wú)彈性，是成熟過(guò)度，即將變質(zhì)。

3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質(zhì)軟潤(rùn)不粘手者質(zhì)量較好;若肉核不易分離、肉質(zhì)干硬或核帶紅色，則質(zhì)量差

4、若龍眼殼面或蒂端有白點(diǎn)，說(shuō)明肉質(zhì)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)霉;外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉質(zhì)微霉;白霉花多的，肉質(zhì)霉重，不可食用。

5、將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動(dòng);質(zhì)差者則易滾動(dòng)。

桂圓干怎么吃

葡萄干桂圓粽子

材料

糯米500克，粽子葉100克左右，葡萄干少許，桂圓肉少許

做法

1、糯米清洗后放20分鐘備用

2、粽子葉三張一并，剪去頭部

3、將粽子葉卷成桶狀

4、先裝少許糯米

5、再加入桂圓肉

6、再裝些糯米，再加些葡萄干

7、然后將米裝滿

8、再壓實(shí)

9、然后將多出的粽子葉蓋好，成三角形

10、順著折起

11、用線扎好扎緊

12、然后將粽子放入電高壓鍋中，水沒(méi)過(guò)粽子，20分鐘。三小時(shí)后開(kāi)蓋

桂圓塔

數(shù)量：約8∼10個(gè)

材料

塔皮：130公克，奶油乳酪40公克，植物性奶油70公克，餡料：70公克，發(fā)粉1公克，小蘇打粉1公克，桂圓80公克，葡萄干70公克，細(xì)砂糖50公克，二砂糖30公克，鹽1公克，溫水150cc，植物性奶油40公克，核桃60公克

做法

1、奶油起司、植物性奶油放室溫軟化切小塊，放入鋼盆，加入過(guò)篩的低筋面粉以手拌成面糰，以切面刀分割成每個(gè)20公克為塔皮備用。

2、取另一鋼盆，放入餡料的細(xì)砂糖、紅糖、鹽，倒入溫水，用直型打蛋器攪拌均勻。

3、把桂圓和葡萄干切碎加入作法2中拌勻。

4、取大小鋼盆各一，把無(wú)鹽奶油隔水加熱融化，加入作法3中拌勻。

5、將中筋面粉、發(fā)粉、小蘇打粉一起過(guò)篩，加入作法4中，再加入核桃拌勻成餡料備用。

6、將塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外)，取作法1的塔皮，用手沿著塔模輕捏成薄片，使面皮貼著模型，多余的用切面刀切除，用牙簽在面皮上面戳孔。

7、將作法5的餡料倒入作法6中，再放入烤箱中層，以190度烘烤30分鐘即可。

桂圓蛋糕

材料

材料：低筋面粉1又1/4杯，鹽1/4小匙，蛋4顆，小蘇打粉1/4小匙，黑糖3/4杯，米酒半杯

泡打粉1小匙，桂圓肉60克，堅(jiān)果仁半杯

做法

1、蒸好的桂圓肉和面粉拌勻備用

2、取一個(gè)干凈無(wú)油的大盆，放入蛋打至起泡，再將黑糖分成2-3次加入，打至蛋泡發(fā)起呈現(xiàn)極細(xì)的乳沫狀，并且可以在蛋泡上寫(xiě)出清楚的”8”字，將低筋面粉、泡打粉和小蘇打粉一起過(guò)篩加入后輕輕攪拌均勻

3、再加入3大匙沙拉油和蒸桂圓的湯汁拌勻后，先盛入杯模中至6分滿，再填入桂圓肉，然后撒上碎堅(jiān)果仁，再放入蒸鍋中蒸約10分鐘即完成今天的桂圓蛋糕了。

廚師叮嚀：

取一個(gè)碗，放入桂圓肉和米酒后，移入電鍋中蒸10分鐘，或覆上保鮮膜以微波爐微波3分鐘即可

堅(jiān)果仁放入烤箱中烤香，再取出切碎備用

也可將杯模放到預(yù)熱至180度的烤箱中烤20-25分鐘

桂圓的功效與作用

1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎

桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細(xì)胞

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5、降脂護(hù)心，延緩衰老

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

桂圓怎么吃補(bǔ)血益氣

桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。桂圓中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。研究還發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%。適當(dāng)?shù)囟喑怨饒A，實(shí)在是益處多多。

桂圓枸杞雞湯

主料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克

做法：

1.雞肉洗凈，切塊;桂圓去殼;

2.枸杞洗凈浸泡片刻;

3.雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;

4.將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;

5.然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。

桂圓大棗粥

主料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖

做法：

1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;

2.加適量水煮，用文火熬煮;

3.熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。

功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。

桂圓蓮子湯

主料：桂圓肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實(shí)10克，茯神9克

調(diào)料：鹽適量

做法：

1.將桂圓肉、蓮子、芡實(shí)洗凈;

2.共煎30分鐘，即可食用。

功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經(jīng)衰弱。

桂圓菠蘿湯

主料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許

做法：

1.先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核;

2.將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l(wèi)～2小時(shí);

3.至水剩約300ml時(shí)加入砂糖調(diào)勻即成。

功效：補(bǔ)心安神養(yǎng)血、升血壓，適用于血壓過(guò)低，失眠頭暈及手足軟弱無(wú)力等癥。

解析桂圓全身如何食用

祛風(fēng)解毒桂圓殼

在西北，有一種傳統(tǒng)的保健茶，叫做三泡臺(tái)，里邊的配料有：冰糖、茶葉和桂圓。在市場(chǎng)上，也可以買(mǎi)到這樣配好的茶包。

有一天，我看見(jiàn)一位朋友拿來(lái)了這種茶包。她打開(kāi)以后，把里邊的桂圓取出來(lái)，然后仔細(xì)地一個(gè)一個(gè)剝了殼，再放進(jìn)水杯里沖泡。

我笑著說(shuō)：“你看你費(fèi)了半天勁，還把好東西給扔了！”

她很驚訝地說(shuō)：“桂圓殼也有用啊？”

我對(duì)她說(shuō)：“桂圓殼很有用，它是一味中藥。你把它扔了，這道茶的保健作用就不一樣了。”

好多人認(rèn)為桂圓是熱性的，喝桂圓茶很容易上火。其實(shí)，這是一個(gè)誤區(qū)。桂圓是溫性的，并不像荔枝那樣是熱性的。鮮桂圓吃多了可能會(huì)有點(diǎn)上火，而干桂圓就平和多了。

只要不是火特別大的人，喝桂圓茶是沒(méi)問(wèn)題的。如果你把桂圓帶著殼一起泡茶來(lái)喝，那就更不怕上火了。

桂圓殼是祛風(fēng)解毒的，能祛邪氣。單用桂圓殼泡茶，可以調(diào)理受風(fēng)引起的頭暈。

有的老年人出門(mén)一趟，回家無(wú)緣無(wú)故頭暈了，幾天都不好，多半是受風(fēng)了。這種時(shí)候，可以取一把桂圓殼，用冷水下鍋，煮20分鐘，煮得濃濃地喝下去，調(diào)理的效果就會(huì)很明顯。不僅是老人，年輕人、小孩吹風(fēng)了，頭暈，也可以這樣來(lái)調(diào)理。

有的朋友可能擔(dān)心，不知道桂圓殼煮出來(lái)的茶是什么味兒，孩子可能不愿意喝。其實(shí)，它有一點(diǎn)淡淡的桂圓甜味。你可以煮得濃一點(diǎn)，甜味更濃，孩子也更能接受。

補(bǔ)血養(yǎng)心桂圓肉

煮好的桂圓茶喝完了以后，還可以把煮過(guò)的桂圓剝了殼，把桂圓肉吃掉。

桂圓肉補(bǔ)血，而且專補(bǔ)心血。

有的人睡覺(jué)特別“輕”，有一點(diǎn)動(dòng)靜就容易醒，有的醒了還不容易再睡著。這是由于體內(nèi)血虛，不能營(yíng)養(yǎng)心臟，由此造成了心神不寧。這時(shí)，你經(jīng)常吃些桂圓肉，就能補(bǔ)益心血。桂圓肉可以直接吃，可以泡水喝，也可以煮在粥里一起吃。

能喝酒的人，還可以用桂圓肉來(lái)泡酒。1斤白酒加4兩桂圓肉，泡半個(gè)月就可以喝了。喝了這個(gè)酒，對(duì)改善睡眠質(zhì)量會(huì)很有幫助。

有嚴(yán)重心血虧虛的人還會(huì)感覺(jué)心慌、心臟跳動(dòng)不安等不適，這種情況可以用桂圓加上蓮子、糯米一起煮粥來(lái)喝。

如果是脾虛的人，貧血比較嚴(yán)重，氣色不好，那么可以喝桂圓紅棗茶。

方法：

1.桂圓肉和紅棗用2∶1的比例，冷水下鍋一起煮。

2.水開(kāi)后煮10分鐘，加兩片生姜，再煮3分鐘起鍋。

記?。哼@個(gè)茶里最好加生姜，這樣才不會(huì)太過(guò)于滋膩，補(bǔ)脾不成反傷脾。

吃桂圓的時(shí)候，也有禁忌，感冒咳嗽痰多時(shí)不吃。

止血止痛桂圓核

桂圓肉是補(bǔ)血的，而桂圓核呢，是止血的。吃完了桂圓肉，剩下的桂圓核你可記著不要扔了，把它們收集起來(lái)，焙干了可以打成粉末留著。

桂圓核粉不僅止血，對(duì)促進(jìn)傷口愈合也很有幫助。誰(shuí)要是不小心磕了頭，在頭皮上有小傷口，把桂圓核粉敷在傷口上，好了以后不容易留疤，還能長(zhǎng)出新頭發(fā)來(lái)。

桂圓核粉還能止痛，而且主要針對(duì)人體下部的疼痛，可以用來(lái)調(diào)理寒性的腸胃炎和疝氣引起的疼痛。

具體方法是每次取10~15克桂圓核粉，用溫黃酒送服。

記?。阂欢ㄒ脺攸S酒，而不是溫開(kāi)水送服，效果才好。中醫(yī)說(shuō)：“不通則痛。”那么，桂圓核調(diào)理的是什么樣的“不通”呢？是受寒引起的氣滯不通。所以，我們要用溫?zé)岬狞S酒來(lái)加強(qiáng)它“通”的作用。

小小一個(gè)桂圓，竟給我們提供了三樣中藥——桂圓殼、桂圓核、桂圓肉。

桂圓殼輕，它的作用往上走，尤其是頭部，專門(mén)用來(lái)調(diào)理頭部的問(wèn)題，尤其是祛除頭部的風(fēng)邪。經(jīng)常喝點(diǎn)桂圓殼茶，到年老時(shí)就能頭不暈、耳不聾。

桂圓核重，它的作用往下走，作用于人體的下焦，尤其是祛除下焦的濕氣，還能行氣散結(jié)。它可以調(diào)理疝氣、濕疹。研成細(xì)末后，還可以用來(lái)調(diào)理長(zhǎng)期不愈合的傷口潰瘍。

而桂圓肉呢，它不輕不重，作用在人體的中焦。它是補(bǔ)益心脾的，可以養(yǎng)氣血。血虛的人常吃桂圓肉，可以補(bǔ)血。脾虛的人吃桂圓肉，可以補(bǔ)脾。

桂圓殼和桂圓核一個(gè)祛風(fēng)，一個(gè)祛濕，都是“泄”的，而桂圓肉是補(bǔ)的。所以，一般體質(zhì)的人平時(shí)喝桂圓茶，就可以用整個(gè)兒的桂圓，不用剝殼。這樣可以利用殼、核和肉的藥效，補(bǔ)泄平衡，比較平和，使保健的效果達(dá)到最大化。

當(dāng)你使用整個(gè)兒桂圓的時(shí)候，如果用沖泡的方法，藥性不能完全釋放，最好還是煮一下，而且要煮30分鐘以上。

方法：

1.抓一把帶殼的干桂圓，用清水加一點(diǎn)面粉泡一會(huì)兒，去掉表面的臟東西，沖洗干凈。

2.把桂圓加冷水下鍋，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘以上。

這樣做，就能讓藥效充分地析出，發(fā)揮最大功用。

結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的詳細(xì)的講解之后，您是不是已經(jīng)知道你不會(huì)吃的桂圓吃法有哪些了呢？您是不是已經(jīng)知道桂圓的做法的神奇之處的嗎？我想您一定都知道吃桂圓的好處了吧，是不是迫不及待想把今天學(xué)到的有關(guān)桂圓的知識(shí)分享給您的小伙伴們呢？那還等什么，趕快行動(dòng)吧。