老人飲食要均衡 注意葷素適當(dāng)搭配
2016-01-07 02:06:49 來源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語:很多人提倡老年人飲食要清淡,但為了身體健康,還是要注意葷素均衡搭配,人體所需營(yíng)養(yǎng)素才能齊全,吃得過分清淡,體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低,還會(huì)降低免疫力,導(dǎo)致體質(zhì)下降。
老人想要身體健康,應(yīng)該注意吃多種多樣的食物,這樣人體所需的營(yíng)養(yǎng)素才能齊全。很多人提倡老年人飲食要清淡是對(duì)的,但并不是說飲食只有清淡,不吃葷的才是養(yǎng)生,這種觀點(diǎn)太過于極端,老年人為了營(yíng)養(yǎng)平衡,要均衡葷素。
老人吃得過分清淡,體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低,容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外,缺肉還會(huì)降低老人的身體免疫力,使體質(zhì)下降,更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉,鍛煉會(huì)消耗能量,如果長(zhǎng)期不吃肉,更沒有足夠的體力鍛煉身體了。
肉類中含有豐富的蛋白質(zhì),老人吃點(diǎn)肉可以從中攝取蛋白質(zhì)和脂肪,滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點(diǎn),例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱,魚肉的脂肪細(xì)膩,比較容易消化,所以老人應(yīng)該多吃一點(diǎn)魚肉。
其實(shí),老人適當(dāng)吃點(diǎn)瘦肉,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血非常有益處,而且對(duì)老人身體整體健康也有利。但是肉的量還是要控制的,不然說想吃多少就吃多少。