老年人飲食也是很有說法的

老年要想長壽就必須先注重養(yǎng)生，養(yǎng)生要從細節(jié)做起。例如吃飯，老年人吃飯也是很有講究的，不可盲目的追求飽。你知道老年該如何關注自己的飲食嗎？

午前為生氣，午后為死氣，釋氏有過午不食之說，避死氣也?！秲?nèi)經(jīng)》曰：日中而陽氣隆，日西而陽氣虛。故早飯可飽，午后即宜少食，至晚更必空虛。

《應璩三叟詩》云：中叟前致辭，量腹節(jié)所受。“量腹”二字最妙?；蚨嗷蛏?，非他人所知，須自己審量，“節(jié)”者今日如此，明日亦如此，寧少毋多。又古詩云：努力加餐飯。老年人不減足矣，加則必擾胃氣，況努力定覺勉強。縱使一餐可加，后必不繼，奚益焉。勿極饑而食，食不過飽;勿極渴而飲，飲不過多。但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浹脊髓。

《抱樸子》曰：食欲數(shù)而少，不欲頓而多。得此意也。凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液，否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。

《洞微經(jīng)》曰：太饑傷脾，太飽傷氣。蓋脾借于谷，饑則脾無以運而虛脾，氣轉(zhuǎn)于脾，飽則脾過于實而滯氣，故先饑而食，所以給脾，食不充脾，所以養(yǎng)氣。

佛家有“過午不食”的說法，認為午前陽氣上升，有助于體內(nèi)生氣的升華，午后陰氣上升，不利于體內(nèi)生氣凝聚。因此，早飯宜飽，午飯應吃好，而晚飯應少吃。

這種觀點也很符合現(xiàn)代養(yǎng)生觀點，白天人體能量消耗大，早午餐會為人體補充一天必要的熱量。到了晚上，活動減少，能量需求下降。晚上該少吃，否則會加重胃部負擔，影響睡眠，同時過多熱量易導致肥胖，對健康也不利。

老人吃飯應“量腹而食”，即根據(jù)自身的消化能力而來，或多或少，需自己審量。不過，曹老先生卻建議，老人進食時應寧少勿多。因為老人脾胃功能已經(jīng)下降，不根據(jù)自身的消化能力，而一味地進食，容易驚擾胃氣，增加胃腸負擔。

近年來，老年醫(yī)學專家研究證明，老年人限制飲食攝入量對健康長壽有十分重要的作用。一方面，老年人的基礎代謝率隨著年齡的增長而逐漸降低，同時消化系統(tǒng)功能下降。

另一方面，進入老年期后，體力活動減少，所需的熱能也相應地減少了，因此，對老年人的熱量提供也該相應地減少。所以說少食益壽。如果到老年而不減少食量，以致熱量過剩，必然對身體造成不利影響。

飲食是人生存的基本條件，合理的飲食，可使人身體健壯，延年益壽。當然，飲食是一門復雜的學問，除了以上的“量腹而食”外，老人調(diào)理脾胃，在飲食上還應注意以下幾點：

適當節(jié)食

曹老先生說，老人飲食應“寧少勿多”。對老人來說，消化功能逐漸下降，而短時間內(nèi)進食過多則加重了胃腸負擔，容易使脾胃滯氣，不利于調(diào)理脾胃。

飲食應有規(guī)律

不要等到非常饑餓的時候，才去吃飯;也不要等到非常口渴了，才去飲水，以免傷及脾胃之氣。

少食多餐

對于脾胃來說，每次進食少量的飲食，有助于消化和吸收。而為了避免饑餓，則建議少吃多餐。

在飲食的眾多危害中，老人要尤其注意飲食過量的危害。據(jù)現(xiàn)代研究表明，每餐貪多過飽，會使血液集中在腸胃，勢必引起心、腦等重要器官的缺血缺氧，容易誘發(fā)冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦血管等疾病。另外，飲食過量還很容易導致肥胖，引發(fā)肥胖的并發(fā)病癥。所以世界上長壽研究人員都認為，以節(jié)制飲食的方法來減慢生理性衰老的速度，是維護健康長壽的好辦法。

總結(jié)：老年人養(yǎng)生慢慢被很多人所關注，老年人的飲食關系到老年的健康，養(yǎng)生要從小做起，老年人飲食要有其固定的規(guī)律，遵循規(guī)律來改善飲食，有助于延年益壽。(文章原載于《家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生》，刊期：2012.07，版權歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。